“紫砂门”事件的爆出，给广大消费者一个沉重的打击，随即展开了对“紫砂锅有毒吗”“紫砂锅什么牌子好”等问题的激烈讨论。对于能够在市场上存在的紫砂锅，真的对于人体有损害吗？
“紫砂锅有毒”事件回顾
央视播出的《每周质量报告》揭露，广东潮州、湖南溆浦的一些厂家，使用黄土、黑土、田土等普通陶土，并添加二氧化锰、“铁红粉”等化工原料染色，配制加工成内胆原料泥。最后加工产出所谓的“紫砂内胆”，再销售给美的、九阳等电器厂，经过加工包装，成了所谓“天然养生”的紫砂煲，再以几百甚至上千的价格卖给消费者。也就是说，这些紫砂煲的内胆并非商家宣传中的“全部选用纯正紫砂烧制”，“紫砂”外观实为三氧化二铁、二氧化锰等化工原料涂染而成。
由中国陶瓷工业协会联合中国家用电器协会在北京主持召开“家电用陶瓷内胆生产应用情况研讨会”，包括中国陶瓷工业协会理事长何天雄、中国家用电器协会理事长姜风、国家陶瓷质量检测机构等与会专家明确表示：紫砂陶器作为陶器的一种，与其他金属材料及有机材料制品相比，用做饮食器具更加卫生、安全。适当添加氧化铁、氧化锰、氧化镍生产陶瓷产品,是一种稳定成熟的生产技术，“合格的产品不会危害人体健康”。
紫砂锅什么牌子好
依立、三源、九阳、苏泊尔是目前市场上主流的紫砂锅品牌，中国陶瓷工业协会和中国家用电器协会两大协会委托国家陶瓷产品质量监督检验中心，对以上四个厂家内胆产品进行严格抽检。从烧制工艺来看，加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺，经过物理和化学反应，将形成稳定的硅酸盐,对人体是健康安全的。同时进行了“煮浸”测试，结果显示铬、锰、铁、镍、镉、钡、铅金属溶出量远低于生活饮用自来水中的含量，产品质量均符合《生活饮用水标准检验方法———金属指标》和《精细陶瓷烹调器》标准要求，“市民可放心使用”。
注：以上信息仅供参考！
2014美国全新上市九阳面条机，操作过面条机的朋友一定会觉得非常的简单便捷。那在使用的过程中需要注意哪些？该如何保养？华人生活馆给出了七条九阳面条机的使用小贴士：
一、怎么样才能成功做好面条呢？
1、使用面条机附带的量杯剩面和液体，面和液体（水、蔬菜汁、鸡蛋液）的比例一定严格按照说明书投放。
2、请先加面粉，盖好面条机的上盖，待面条机运行后从盖孔中缓缓均匀地倒入液体！
二、面条机对面粉有没有要求？
1、建议使用中筋或者高筋面粉。
三、美国在哪里有面条机？
1、华人生活馆huarenstore>>>面条机：http://www.huarenstore.com/kitchenware/noodle-maker.html。
四、面条机清洗小窍门？
1、模具头的清洗方法：建议将模具头风干或者放冰箱冷冻后，敲打模头或者用面条机自带的桶针轻轻一敲，在模具的面粉就很轻松的下来。
2、零部件清洗方法：将面条机的零部件拆卸用附带的小刷子清洗即可。
五、制作完成后会有少量面粉剩余，如何处理呢？
1、剩下的面可以暂停下来，把面倒出来放到一块，再放到压面螺杆里面，按“手动出面”按键，可继续压面。
六、出来的面是热的，到一定长度就会和下半部分的面黏在一起，有办法解决吗？
1、面条出来后撒一些干面粉可以使面条更筋道而且不易黏粘。
2、请您及时剪掉面条，不要太长哦。
七、不出面或出来的面会断是什么情况？如何解决？
1、一般情况下不出面是水加多了；出来的面会断多数是因为水加水了。请严格按照说明书比例投放哦！
在美国购买九阳面条机详细地址：
http://www.huarenstore.com/joyoung-jys-n6m-noodle-maker.html
豆浆机要及时清洗，还要清洗干净，不然，豆浆机上的残留物就会发生霉变。特别是在天气热的时候，残留物容易变质并产生致癌物质——黄曲霉素。再有，如果经常洁洗不净．还会影响使用时的出浆量，缩短豆浆机的使用寿命。
豆浆机打完豆浆后，尽快将豆浆倒出，喝不完的豆浆，不宜留在豆浆机内保存。待机内温度降至不烫手时，及时用流水冲洗豆浆机，冲洗干净后．用干净抹布擦干机内的每一个角落，再将盖子敞开．放在通风的地方晾干。
豆浆机的机头、刀具、加热管要分别清洗，切勿将整个豆浆机浸泡在水中，机头上部、电源插座、开关部分严禁进水。
清洗机头部分时，可用流水冲洗，用刷子配合，刷洗机头部分。在多次使用之后，要观察机器桶内壁上的结垢情况，结垢严重的话，可用刷子对其进行刷洗，若难以刷去，可用冷水加一勺醋，浸泡一段时间后，再行刷洗，然后，倒掉桶内清洗后的余水，再稍加清水洗一下，倒掉即可。
还有部分消费者购买的豆浆机是带过滤网的，虽然豆浆喝起来是方便了，但是清洗过滤网是件比较头疼的事。那么怎样清洗最方便呢？
清洗豆浆机时，把网罩摘下后，豆渣先别弄出来，先洗机头，洗的时候，用软湿布缠住加热管从一头轻轻滑到另一头就行了。然后再把网罩里的豆渣弄出，用牙刷轻轻刷。或者用煲滚的食用碱水泡十几分钟，这样清洗起来就比较容易。
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现在市面上出现的豆浆机品牌如雨后春笋，消费者在购买时有了更多的选择，然而在对比各个品牌的豆浆机销量之后我们发现，九阳豆浆机依然屹立不倒，持续领先，仍是消费者最钟爱的品牌！那为什么九阳豆浆机如此受欢迎呢?
九阳是专业生产，专业制造豆浆机已经有20年的历史了，拥有多项专利技术，研制的豆浆机经过十几代产品技术更新，已拥有十分成熟的技术，研磨技术从早期的“无网技术”到“五谷精磨技术”再到“超微精磨技术”，已经经历了三次跨越，如今的九阳植物奶牛系列豆浆机的研磨技术再次升级为“超微原磨技术”，确保制作出来的豆浆口感和营养得以再次提升倍浓植物奶牛系列豆浆机采用超微原磨、立体熬煮技术，智能营养芯技术，出汁率高、豆浆口感更香浓，功能强大。
九阳倡导健康饮食生活方式，致力于产品和服务的持续创新，为消费者创造健康便捷、高品质的饮食解决方案。自1994年发明豆浆机至今，20年来经历了十几次重大技术革新，先后自主研发的文火慢熬、智能不粘等技术，攻克了制约豆浆机市场发展的诸多重大难题，带动了行业的崛起和大发展，引领豆浆机行业发展的方向。截止目前为止，公司拥有专利技术520项，其中发明专利27项，外观专利241项，新增专利申请权230项，参与国家行业标准制修订超过30项，2009年11月，由九阳担任组长的豆浆机国家标准审定通过，这是豆浆机行业发展的里程碑，豆浆机行业自此结束多年来鱼目混珠、无章可循的混乱局面。
2010年10月，国际电工委员会(IEC)在西雅图召开了第76届IEC会议，九阳公司代表中国豆浆机行业提交了《豆浆机国际标准立案申请》并获得通过，代表着中国的豆浆机国家标准晋级”国际标准”取得了重要的突破。
九阳以其对豆浆机技术革新的执着和对消费者生活品质的提升为己任，定将为我们研发出更优质、更完美的豆浆机！
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豆浆起源于中国，在我国流传久远，据说是由2000年前西汉的淮南王刘安发明的，刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没有味道，刘安便每天用黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉味美无比，十分喜欢，并也很快好了，从此都讲究渐渐在民间流传开来。
我国历代医学著述都对豆浆有所描述，中医认为：豆浆性平味甘，具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。《本草纲目》上记载：“豆浆利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”，豆浆适宜四季饮用。
近年来，在国内外都风行喝豆浆，豆浆摊、豆浆店、超市货架上以及家家户户的豆浆机，在每一个城市的大街小巷都可见豆浆的身影，这反映了人们对健康生活的追求以及对豆浆高营养价值的认识。
豆浆是一种营养价值极高的日用饮品，其营养价值完全可以喝牛奶媲美，而养生保健价值更是有过之而无不及。豆浆的蛋白质含量为1.8g/100ml，且为优质植物蛋白，据科学测试，豆浆的消化吸收率在90%以上，远高于煮大豆（65%）。豆浆还富含钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素，其中铁的含量更是牛奶的1.6倍。
豆浆与牛奶营养成分含量对比
|
成分
|
蛋白质
|
脂肪
|
钙
|
铁
|
钾
|
| 100ml豆浆中的含量 |
1.8g |
0.7g |
10.0 mg |
0.5 mg |
48.0mg |
| 100ml牛奶中的含量 |
3.0g |
3.2g |
104.0 mg |
0.3 mg |
109.0 mg |
豆浆中还有丰富的维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素，是一种价廉物美的养生滋补饮料。
豆浆与牛奶维生素含量对比
| 100g含 |
维生素A |
维生素B1 |
维生素B2 |
维生素E |
| 豆浆 |
15μg |
0.02mg |
0.02mg |
0.80mg |
| 牛奶 |
24μg |
0.03mg |
0.14mg |
0.21mg |
豆浆中含有甘氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、缬氨酸等21中氨基酸。在这些氨基酸中，人体所必须的8中氨基酸以及2种半必需氨基酸豆浆中都含有。此外，豆浆中还含有大豆异黄酮、膳食纤维、大豆磷脂、低聚糖、大豆皂苷等具有显著保健功效的营养成分。
豆浆不含有容易导致人体腹泻的乳糖，因此不会发生乳糖吸收不良的现象，更适合添加到各类人群如老年人。减肥者等的膳食中。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
豆浆机属于现代厨房的实用性小家电，豆浆机操作简便快捷，可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程，轻松做出新鲜的熟豆浆，是家庭生活的好帮手。
在北美豆浆机成了很多家庭必备的电器之一！有了豆浆机，大家最关心的就是如何使用它了！
其实现在市场上的九阳豆浆机为代表的全自动豆浆机已经完全实现了一键式操作，只需一按等待大概20-30分钟一杯美味的豆浆就做好了。
北美市场上大部分豆浆机制作豆浆工作程序如下：
1、加热：程序启动后，电热器开始全功率加热。约8分钟后(使用常温水时)，水温达到打浆设定温度。
2、预打浆：当水温达到设定温度时，进行预打浆，然后再全功率加热，到设定水温（80度)。
3、打浆：当水温再次达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片多次打浆。
4、煮浆：打浆结束后，电热器继续全功率加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。
5、防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入降功率延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。
6、断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。
在了解了豆浆机怎么工作原理后，相信每个早晨都会有醇香豆浆的陪伴了！
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牛奶加面包，豆浆配油条，这十个字很好地概括了中西方世界里早餐的差异。这是种饮食的差异、文化的差异，而造成这种差异的根源是黄种人与白种人体质。
牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，我们炎黄子孙更有80％以上缺乏乳糖酶，也就是我们常说的“乳糖不耐症”，这也是很多人喝牛奶会气胀甚至腹泻的主要原因，严重的还会造成免疫力下降和营养不良。地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因为这个地区的人缺乏日照，因而缺乏维生素D，影响钙的吸收。
为了避免软骨病，他们的祖先通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。
正因为如此，中国（汉族） 传统食谱中几乎没有乳制品，取而代之的是丰富多样的豆制品，豆浆就是其中最重要的角色。
与牛奶相比，豆浆的营养价值毫不逊色。大豆的钙和镁的含量都很丰富，所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高，对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。豆浆的血糖指数（18）比牛奶的（27）要低；豆浆中的低聚糖是肠道好菌（双歧杆菌）的食粮。另外，豆浆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质。
2001年, 美国食品药品监督局(FDA)组织十佳食品评选，大豆夺了冠军，成为食品之冠，营养之花。所以，多吃（天然）大豆，多喝豆浆，可以补钙又补镁，不得软骨病或骨质疏松，不失眠，营养健康。来自大豆故乡的满族人曾经征服了整个中原和蒙古！
那人体对豆浆中所含的糖类的吸收又是怎样的呢？据了解，豆浆里含的是寡糖，不仅热量低于牛奶中的乳糖，而且最主要的是能100%被人体吸收，对人体起到很好的保健作用。
另一方面，豆浆与中国主食搭配营养吸收好。从人的生理结构和饮食习惯来说，中国人吃谷物较多，相对于牛奶，豆制品和谷物搭配能提高蛋白质的吸收，而且谷类中的赖氨酸较少，豆类中较多，谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少，两者同时食用可以营养互补，各项元素更容易被吸收，实现营养的均衡。
所以说，不论是从中国人的饮食习惯还是从身体结构来说，人们对豆浆营养吸收能力好过牛奶，多喝豆浆有益身体健康！
