捷赛自动烹饪锅食谱：蚝油肉丁

这道菜完全当得起”真绝色“三个字。胡萝卜丁、肉丁、土豆丁、青豆相互交错，颜色艳丽，而且四者的营养价值都很高。我们的自动烹饪锅烹制菜肴时，不会产生过高的油温来破坏食材的营养，“所以说，这道菜可以说是”色香味”和”营养“俱全。

【主料】：五花肉200克、胡萝卜100克、土豆100克、青豆50克；
【腌制调料】老抽5毫升、料酒10毫升；
【关键调料】油20毫升、蚝油20克、盐5克；
【增香调料】葱1段、姜2片、料酒10毫升；
【水量】：40-50毫升；
【厨房电器】捷赛自动烹饪锅；

【做法】：
1、五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁；
2、土豆丁用清水浸泡，五花肉用腌制调料腌制20分钟；
3、往捷赛自动烹饪锅E151A内放入处理好的主料、调料和水；
4、盖上锅盖，启动【干锅】功能，烹饪程序自动执行；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

【要点】：
1.三种丁尽量切同等大小；
2.可根据个人口味，在出锅时加入蒜蓉；
3.入锅时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅。

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捷赛自动烹饪锅食谱：蒜爆肉

大蒜是我们日常生活中最常见，最普通的一种做菜的配料。大蒜不仅可以提高身体免疫力，提高抗癌的能力，还有很强的杀菌功能。
今天和大家分享的这道鲁菜风味——蒜爆肉，其主料为五花肉，五花肉肉质细嫩，与辛香的蒜味互相交融，口味独特美味。

主料：五花肉500克

辅料：大蒜15瓣、青蒜1颗

调料：糖2克、蚝油5克、盐3克、姜1片、油10毫升、料酒5毫升、老抽5毫升

水量：10毫升

厨房电器：捷赛自动烹饪锅

做法：

1.将五花肉去皮，切成1厘米块，提前腌制好；

2.青蒜切段；大蒜去皮，切成瓣即可；

3.往捷赛自动炒菜锅内加入主辅料和调料，选择【干锅】功能；

4.待烹饪结束后搅拌均匀即可。

生活小贴士：

1.出锅前放入青蒜；

2.五花肉可替换成里脊肉；

3.入锅前最好先放入蒜爆香。

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