美国九阳紫砂锅制作筒骨玉米汤：清甜咸香，味道超赞！
周末了，休息的时间你准备干什么呢？
来，做一顿可口的饭菜犒劳犒劳忙碌的自己和家人吧，哪怕只是一道汤。
今天华仔给大家介绍一道非常简单的广式煲汤，但味道是绝对的赞——玉米香菇煲筒骨。
温馨提示：该款九阳紫砂电炖锅已停售，新款天际紫砂电炖锅已上市，点击链接即可查看和购买：
https://www.huarenstore.com/tianji-slow-cooker-dgd40-40sed.html
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《舌尖上的中国》第一集就把镜头对准了莲藕。
它们粗壮肥大，质地松脆，纹理细腻，味道鲜美。
许多人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，那一大吊子煨到筒子骨在锅里微微发颤、莲藕的粉红色和清香扑面而出、一层薄薄的粉白色汤衣蒙在面上、油花儿轻轻飘动的藕汤，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！
今天华仔将带大家来学习煲一道滋补的龙骨莲藕汤。寒冷的冬天，炖一碗猪龙骨莲藕汤，老幼皆宜、清淡营养，开胃下饭，做起来也是很便捷快手的。
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终于拿到我的紫砂锅啦，迫不及待的想要和大家分享这款锅！大家可以看一下或者收藏起来，以后自己或者朋友想要买炖锅就多一种选择，多一份参考，就更能找到适合自己的那款锅了！
先简单介绍下：我的这款是Makoto 的紫砂电炖锅DGD40-40SWD，容量是4L。
开箱啦！这个是那种黄棕色的纸箱子，一打开，就看到了说明书和食谱。真的很贴心诶，还放了食谱，这样以后不知道做什么吃的时候就可以参考食谱来做啦！
电炖盅（煲汤锅）是现代家庭常用的厨房电器，不仅能炖汤，还能煲粥，功能十分的齐全。很多宝妈，都会购买一个电炖盅给宝宝制作辅食。现在，市场上很多电炖盅都有智能定时、预约、保温的功能，一键操作，使用方便简单。
那么，美国都有哪些电炖盅品牌呢？其排名情况如何呢？下面一起来看看吧。
No1: 天际Tianji（TONZE）
天际Tianji（TONZE）广东天际电器股份有限公司，创于1996年，广东省高新技术企业，是一家专业研发、生产和销售家用小电器、电子产品、医疗器械的现代化企业，也是中国养生小家电领域的研发创新者，电炖盅行业第一品牌，也为美国Makoto、Sonya等品牌代工生产电炖盅。
砂锅和电炖锅（煲汤锅）都是生活中常见的厨房器具，都能进行煲汤、煮粥等烹饪工作，做出来的食物美味可口，广受吃货们喜欢。那么电炖锅和砂锅哪个更好呢?
下面，华仔会从材质、功能、便利性、口感、价格等方面，为大家分析一下电炖锅和砂锅的区别。
1、材质
砂锅是由高温烧制而成的陶制品。好的砂锅材质细腻，色泽光亮、内壁光滑、砂粒不突出，具有吸附性好、通气性佳、导热性能好等特点，非常适合于家庭煲汤、煮粥等。缺点是，砂锅需要很好的保养才能有较长的使用寿命，如果骤然受热或受冷，会引起砂锅的快速膨胀或收缩，从而造成破裂。
最常见的电炖锅（煲汤锅），是由陶土高温烧制而成的陶瓷电炖锅，以白瓷或紫砂内胆的电炖锅最为常见。陶瓷内胆，材料安全健康，含有铁、钙、锌等微量元素，其耐酸耐碱性很强，具有很大的热容量，能够保温很长时间。其烹饪的食物口感好，味道香浓，且陶土能够保证食材的营养不会流失，更健康。
小结：从材质来说，电炖锅的内胆更胜一筹。
2、功能区别
砂锅可以用于熬制汤、粥等各种食物，但是不宜熬制粘稠的滋补品，这会对砂锅的内壁造成损坏。还有，砂锅不可以炒菜，不能干烧（容易裂开），锅热的情况下不可以加冷水，也不可以储存酒、醋、酸等带腐蚀性的食品。
电炖锅可以用于煮粥、煲汤、炖补品、做甜品等，主要是用于烹饪适合文火慢煮的食物，尤其是要求锁住营养，力求味道香浓醇厚的食物，但不适合用作煮饭、炒菜、或烹饪味道较重的食物。
小结：电炖锅功能更多，也不需要高超的保养技巧，更适合普通家庭的使用。
3、便利性
砂锅的功能很简单，采用明火加热，小火慢熬，期间还一直需要人去看管，以免糊锅干锅，适合随时烹饪随时可得的食物。优点是：烹饪时间比电炖锅要快许多；缺点是：砂锅无法进行预约&保温，明火加热方式也不够环保、不够安全。
目前，市场上的大多数电炖锅（煲汤锅）都有智能预约、保温、时间设定、干锅断电等功能，也能够实现一键自动化操作，不用长时间在锅旁边守候。优点是：电炖盅使用起来非常方便、安全、环保；缺点是电炖锅烹饪食物往往需要花上较长的时间，需要耐心等待或是提前烹饪，因此更适合需要长时间文火熬制入味的食物。
小结：电炖锅在使用便利性、安全性等方面比砂锅好，但在烹饪速度上比不上砂锅。
4、口感好
砂锅的保温性好，能够更好地将热量集中至锅内，更适合小火慢煮的烹饪方式。由于砂锅导热效果很差，各个部分受热均匀，所以也不会担心糊锅，做出来的食物肉烂、汤鲜。缺点是：砂锅烹饪，密封性不好，期间还需要多次搅拌，营养流失较大。
电炖锅的优点是熬制出的食物入味，味道香浓醇厚，且陶土能够保证食材的营养不会流失，更营养健康。
小结：砂锅的口感略胜一筹，但在营养的保存上不如电炖锅。
5、价格
在美国，砂锅价格从10美金到上百美金不等，用砂锅炖肉、煲汤可以说是原汁原味的，只要手艺好就可以任意发挥，但是需要有人看管，适合在家的老人或全职妈妈。
而电炖锅（煲汤锅）的价格不等，从几十美金到一两百美金都有。电炖锅功能多样化，用起来方便省时，可以让我们在不了解食物制作方法的情况下做出各类美食。
小结：电炖锅的价格更高，但胜在使用方便、经久耐用。
总的来说，电炖锅（煲汤锅）在材质、功能、便利性、营养、安全性等方面有优势，而砂锅在烹饪速度、口感、价格等方面占据优势。至于电炖锅和砂锅哪个更好，则要看消费者自身的需求了。
温馨提示：
目前，美国市场上一些劣质砂锅、电炖锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故在选购时尽量选择比较知名的厨电品牌，例如天际电器的电炖盅就是个不错的选择，其内胆采用1300度高温陶瓷烧制，耐受温差大，非常适合做煲汤&炖煮各类滋补养生食材。
查看更多电炖盅产品信息，请访问专业网站：https://www.huarenstore.com/brand/tianji
在美国，购买中式厨房电器不容易，华仔推荐我自己在用的天际隔水电炖盅DGD33-32EG、天际电炖锅。
了解关于更多天际电炖盅DGD33-32eg 详情，请点击查看：https://www.huarenstore.com/tonze-electric-stewpot-dgd22-22eg.html
中国人十分注重养生，而食疗是养生的最重要方式之一。 汤，是人们所吃的各类食物中最有营养、最容易消化的品类之一，可以说：煲汤浓缩了食疗的精髓。 汤是南方人餐桌上不可缺少的食物，尤其是广东人，更是一日不可无汤。
有一个关于广东人爱煲汤的笑话，说的是一个外星人落到地球上。 Read More
陶瓷锅体具有较强的储热性能，同时其热传导速度比金属锅体要缓慢，因此闷烧效果极佳。陶瓷锅体在受热时能够先将热能储存起来，然后均匀释放。这样就能够使 所烹煮的食物受热均匀，让水分和热量可以很充分地渗透到食物的内部，营养成分在水分和热量的配合下最完整地保存下来。使烹煮出来的食物吃来原汁原味、香味 扑鼻、口感舒适。
隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使补品营养成分不会 因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，补品营养不流失。
在美国购买天际隔水电炖盅，使用折扣码：HMID10，立省10美金！！！
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