近日，一则关于国内去日本的游客都争相购买日本电饭煲的新闻成为了春节期间人们热议的话题。而实际上，国人对日本电饭煲的尤为青睐的现象并不是最近才开始的，坊间一直就有传闻说“日本电饭煲做出的米饭要比国产电饭煲做出得香”的说法，以至于大家不惜价格差距数倍也欣然抢购。难道国产电饭煲和日本电饭煲的差距真的这么大吗？它们之间到底有何不同？近日，央视就拿来了国产电饭煲和日本电饭煲进行了一番对比，结果令人大跌眼镜。
在对比中，央视记者分别找来了国内和日本售价都在四千元左右、功能相近的电饭煲各一款进行试验。实验中，工作人员选择了相同的水和米，且严格按照各个品牌电饭煲对水、米比例的要求做上了两锅米饭，并在小区里随机找到了十位烹饪经验丰富的大爷大妈进行“盲测”。
通过实际对比试验结果显示，在完全不知道米饭出自哪个电饭锅的情况下，十位参与实验的大爷大妈中五个人认为国产电饭煲煮出的米饭更好吃；三个人认为日本电饭煲煮出的米饭更符合口味；而其他两个人则认为差不多，没太大区别。由此可见，日本电饭锅并没有表现出与人们购买热情相等的价值。
为了一探究竟，央视还把这两种不同电饭锅做好的米饭拿到了实验室中进行科学试验对比，结果同样显示，这两种米饭的糖分、氨基酸等指标相差不大，而在某些数值上国产电饭锅的米饭还略胜一筹。
专家表示，实际上两国在电饭煲制造技术上并没有太多的差异。现在很多国内电饭煲采用的内胆材料、涂层技术并不比日本落后，但这还不是做出一锅好米饭的核心。
此外，单从价格来看，某些品牌的日本电饭锅在国内销售的价格也与日本本土有着很大的差距。此前腾讯家电就曾经报道过一款来自日本象印型号为NP-STH10C的电饭煲，日本售价为79800日元（合人民币约4758元），但国内的象印官方旗舰店却高达39999元，之间价格相差近10倍。由此可见，日本电饭锅的暴利之大令人惊叹。
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在2015农历年前，笔者撰写了三篇关于电饭锅的深度技术解析文章，引起了不小的反响，不少本想也随潮流购入一个日本电饭锅的的读者，改变了原有计划。
当然，也有很多人坚持原有立场，声称日本人那么专注的“匠人精神”怎么会轻松地就能被中国人抄袭剽窃就能赶上？再说高达10倍的差价，即使扣除两国生产力等成本差距，日本锅肯定有实实在在的技术支撑的。
好，在系列文章的结尾，笔者就留了一个尾巴：会进一步用事实来说服大家。
经过历时近一个月的筹备（主要是农历新年假期的影响），一场由我们作为第三方主办，聘请有代表性嘉宾作为第四方，对中日电饭锅进行盲测的活动，就要在今天晚上举行了！
首先我们披露用来出战的三口日本锅，为了节约不必要的成本，都是我们从本公司同事手中征集来的——鄙司小伙伴里面有钱任性的实在太多了，所以我们从中精挑细选，选出了三口最贵的并且有代表性的旗舰，分别来自象印、虎牌和东芝：
右边的是象印的SS-10，2012年的象印旗舰，虽然略老，但当年也是105000日圆的最顶级货色。
这口锅的主人也是2012年鄙司第一个跨国买电饭锅的先烈/先驱，这位土豪为了吃口饭跑到日本掷出7000多块钱（那时候日元汇率比现在高很多）然后人肉带回如此沉重电饭锅的壮举，长期被全公司奉为美谈/笑谈，总之是很崇拜就是。顺便介绍一下，他也是本人“唐驳虎”笔名的命名者。 Read More
粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地）的汉族传统名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。华人生活馆豆妈妈教你怎么用电压力锅制作这道粉蒸肉。
粉蒸肉食谱
主材料： 猪肉：250g 蒸肉粉:100g
辅料： 盐：适量 酱油：少量 五香粉：少量 料酒：适量
厨房家电：美的美食牌电压力锅BT100-6L
步骤：
1：将新鲜的五花肉洗净
2：将五花肉切片，备用。 Read More
银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，与其花钱乱吃不可靠的减肥品，不如来点银耳，即使减不了肥，也是一道吃了不长肉的甜品。
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
百合属微寒食品，具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血之功效。
枸杞有补肾益精，养肝明目的功效。
这道羮汤简便易做，可以每天在下午当点心吃。既吸收又滋补。看看用电压力锅怎么做这道羹汤的。
银耳莲子百合汤：
主材料： 银耳10g 百合：30g 莲子：20g
辅料： 水600ML 蜂蜜：适量（跟据自己的口感）
厨房家电：美的美食牌电压力锅BT100-6L
步骤：
1：准备好银耳、莲子、百合。
2：将银耳泡发剪去黄头。百合泡好，摘除黑色部分。莲子也泡软。
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海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。下面用电压力锅来制作这道海带黄豆排骨汤。
主料： 排骨：200g 干海带25g 黄豆：35g
辅料： 盐：适量 姜：5g 葱末少许
厨房电器：美的美食牌电压力锅BT100-6L
步骤：
1：分别用清水浸泡黄豆和海带，黄豆泡发时间约为1-2小时，海带约为0.5小时。
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美国九阳终于有电压力锅啦。九阳智慧全能锅JYY-50FS18M，是我在美国用过最好用的电压力锅。真的是全能哦，我真的蛮喜欢的。
华人生活馆的服务真是贴心，两层包装。这是外包装。九阳智慧全能锅JYY-50FS18M。
内层包装箱：
这是侧面说明：
上盖设计，开盖手柄有个白色的按钮是可以排气阀，按下去就可以排气了。
九阳JYY-50FS18M电压力锅操作面板，面板超大，字体够清晰，操作也很简单。
九阳电压力锅使用说明书会有详细的介绍。 Read More
Instant Pot电压力锅LUX60是Instant pot第3代升级版电压力锅产品，功能多样，炖肉、烧汤、煮米饭、煲粥等等都可一键轻松搞定，LUX60设有10个智能烹饪程序，还具有开盖炒（收汁）的功能；
同时LUX60的不锈钢内锅采用3层复合底设计，传热性能更高，再加上Instant Pot电压力锅LUX60的智能压力和温度控制技术，使用LUX60烹饪，省时不说，高效节能高达70％。Instant Pot电压力锅LUX60在烹饪过程中也非常安静，没有噪音，是您健康生活中不可缺少的一款时尚厨用电器。
Instant Pot Lux60图片：
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