旭龙行 特级日本宗谷足干干贝 淡干瑶柱 深海野生

干度好 颗粒大而均匀
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RGBA
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卖点

新鲜扇贝加工,传统工艺晾晒,保留完整形状,锁住营养

富含多种一样元素,有补益健身、消水肿、缓冲贫血等功效

干贝肉质Q弹,未经添加与染色,锁住新鲜滋味

精心挑选,颗颗饱满有光泽,泡发后个头更大更厚实

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旭龙行特级日本宗谷足干干贝

产品特色

干贝,又名「元贝」或「江瑶柱」,是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的,俗名“瑶柱”。形呈短圆柱体,体侧有柱筋,颜色呈深浅黄色不等,存放时间久的有些带白霜。宗谷是地名,位于日本北海道,是出产干贝最著名的地方。宗谷干贝体积较大,色泽金黄,表面干爽,一般带有少许裂纹,且质量较高,味道亦特别浓郁。

营养价值

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

干贝的保存

1. 购买干贝后,要留意保存方法,以免保存不当令干贝变质。中国干贝一般不够干爽,一定要尽快存放入电冰箱中,而存放干贝的胶袋一经开封,便会失去密封功能,故应先把剩余的干贝放入密实袋中,再放入电冰箱。

2. 味道香浓的日本宗谷干贝较多盐分,不宜接触水分,以免变质。存放干贝的胶袋开封后,最好先把剩余的干贝放入密实袋中,然后再放入电冰箱。味道清甜的日本青森干贝盐分较少,可以放置于密封的器皿,例如玻璃瓶之中,再存放在阳光直射不到的地方,或放入电冰箱亦可。

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