美国捷赛自动烹饪锅E15A制作炒花甲

炒花甲是一道广东名菜,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”。花甲经过爆炒,再根据个人口味加料翻炒收汁,是一道营养丰富、口感极佳的美食。美国最热销的捷赛烹饪锅E15A (原型号E151),具有15项美食功能,以大师标准搞定300多道菜;110V电压,美国直接使用;一键智能操作,可预约,烹饪省心省力,实在是不可多得的厨房神器。

下面就由华人生活馆的Stacey,带大家一起来评测一下捷赛烹饪锅E15A是如何制作这道“天下第一鲜——炒花甲”的吧!

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

Stacey炒花甲的心得:

先介绍下本大厨的背景:我不是沿海省份的人,老家在内地。在老家,很难吃到海鲜,最多也就是一些河鲜之类的。

去了广东之后,有朋友带我去吃了几次海鲜,就喜欢上“炒花甲”这道美食了。刚开始自己做的时候,说实在的,都不知道怎么弄呢。

但这岂能难得住厨艺精湛的我,百度了一下炒花甲的做法,心里也就有底了。

后来,炒了几次之后,吃过的人都说比外面饭馆的味道好吃十倍!!!今天,就用捷赛烹饪锅来制作这道可口美食。本大厨,要出手了!

首先,需要准备下材料:花甲约1000g、辣椒、姜片、蒜头、葱若干,切碎待用,以及料酒、食用油。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

【 华人生活馆Stacey的小TIPS】:

花甲,我是第一天晚上跑到菜市场,一个个挑,专门挑活的、挑那些“开口”的,虽然花了不少心思,但一想到给华人生活馆的小伙伴们露一手:心里就觉得美滋滋的。

之前在网上听到有人说吃花甲好多沙,我想多数是没有养,沙没吐出来又或者是没有氽烫冲洗。当晚拿回家之后,我就用清水养着,然后隔一个小时换一次水,里面会有一些沙吐出来,这样做出来的花甲非常的干净。

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捷赛自动炒菜机E15A使用测评:做好菜,真的需要一口好锅

过好一个人的生活,需要好好照护自己。忙工作、忙学习、忙看书、忙兴趣……,但是也要好好吃个饭啊~首先,我想说我会做一点饭。我指的会一点是,看食谱基本可以做出来。但是平常很忙,想要每天吃个好饭,多少有些心有余而力不足。

附一张食谱的啤酒鸭图片

捷赛自动烹饪锅-啤酒鸭

做为一个会做一点饭的菇凉,我总觉得自动炒菜机,不粘锅什么的不靠谱。直到今天,我亲自试了试~感慨:做好菜,真的需要一口好锅!

捷赛自动烹饪锅E151

Step01 :收到华人生活馆寄来的自动炒菜机,打开食谱62页,试试啤酒鸭。看这货靠不靠谱。

捷赛自动烹饪锅E151测评1

Step02 :菜谱上的配料香菇,葱段、花椒我都没有,我准备了桂叶、桂皮、葱瓣、八角、姜片、洋葱还有一瓶啤酒。

捷赛自动烹饪锅E151测评2

Step03:按说明书在锅里先倒入油,再倒入香料。

捷赛自动烹饪锅E151测评3.0

Step04:先把新鲜的鸭肉用用开水烫熟,捞起来备用。

捷赛自动烹饪锅E151测评4

Step05:把所有食材放入锅内。

捷赛自动烹饪锅E151测评5

Step06:喜欢辣,所以放了点辣椒。顺便加点冰糖。然后放入老抽和盐~~

捷赛自动烹饪锅E151测评6

Step07:再倒入啤酒一罐~

捷赛自动烹饪锅E151测评7

Step08:盖上锅盖,按说明书预约了半个小时,然后按【收汁 鸡肉】功能,炒菜机就自动启动了。

捷赛自动烹饪锅E151测评8

Step06:【煮的时候我在房间看书,真的是香的停不下来】时间到了。这里要注意一下,锅这个时候转入自动模式,因为我没认真看说明书,所以没关火,就直接打开盖子。被蒸汽小烫了一下。- -!这里提醒大家不要重蹈覆辙,心急吃不了热豆腐呐。

捷赛自动烹饪锅E151测评9

Step10:出锅前充分搅拌一下

捷赛自动烹饪锅E151测评10

最后:装盘~duang duang duang~,这个功能耗时30分钟。美食体验,啤酒鸭香嫩不柴。像大厨做出来的一样!可能完全按说明书的配料,味道会更好吧。最重要的是不粘锅也不糊锅哦,清洗也方便。捷赛自动炒菜,真的是一口好锅!

捷赛自动烹饪锅E151测评11

 

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