美国捷赛自动烹饪锅E15A制作炒花甲

炒花甲是一道广东名菜,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”。花甲经过爆炒,再根据个人口味加料翻炒收汁,是一道营养丰富、口感极佳的美食。美国最热销的捷赛烹饪锅E15A (原型号E151),具有15项美食功能,以大师标准搞定300多道菜;110V电压,美国直接使用;一键智能操作,可预约,烹饪省心省力,实在是不可多得的厨房神器。

下面就由华人生活馆的Stacey,带大家一起来评测一下捷赛烹饪锅E15A是如何制作这道“天下第一鲜——炒花甲”的吧!

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

Stacey炒花甲的心得:

先介绍下本大厨的背景:我不是沿海省份的人,老家在内地。在老家,很难吃到海鲜,最多也就是一些河鲜之类的。

去了广东之后,有朋友带我去吃了几次海鲜,就喜欢上“炒花甲”这道美食了。刚开始自己做的时候,说实在的,都不知道怎么弄呢。

但这岂能难得住厨艺精湛的我,百度了一下炒花甲的做法,心里也就有底了。

后来,炒了几次之后,吃过的人都说比外面饭馆的味道好吃十倍!!!今天,就用捷赛烹饪锅来制作这道可口美食。本大厨,要出手了!

首先,需要准备下材料:花甲约1000g、辣椒、姜片、蒜头、葱若干,切碎待用,以及料酒、食用油。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

【 华人生活馆Stacey的小TIPS】:

花甲,我是第一天晚上跑到菜市场,一个个挑,专门挑活的、挑那些“开口”的,虽然花了不少心思,但一想到给华人生活馆的小伙伴们露一手:心里就觉得美滋滋的。

之前在网上听到有人说吃花甲好多沙,我想多数是没有养,沙没吐出来又或者是没有氽烫冲洗。当晚拿回家之后,我就用清水养着,然后隔一个小时换一次水,里面会有一些沙吐出来,这样做出来的花甲非常的干净。

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