美的高压锅MY-CS6002W制作啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，具有去腥提味的作用，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，入口鲜香。美国美的高压锅MY-CS6002W，拥有14种烹饪功能，其中就包括“Duck”功能，用来制作啤酒鸭再适合不过了。今天华人生活馆带您一起来评测一下美的高压锅MY-CS6002W制作啤酒鸭的效果吧。
首先准备好食材：
1.鸭子半只，约1000千克，斩块洗净；
2.葱一根洗净切段，姜1小块去皮切片，辣椒一个切成小块；
- 油20ml，啤酒半瓶约200ml，酱油10ml，冰糖块15克，盐1/2茶匙，八角&桂皮各两片；
具体做法：
1.准备好开水，下鸭块1~2分钟，沥水洗净，捞出控干。
2.美的高压锅MY-CS6002W具有开盖炒的功能【Saute】，先把油倒入内胆，热一下，再放入葱和姜片，启动开盖炒功能，用锅铲稍微搅拌下，炒2-3分钟。
3.依次将鸭肉、200ml啤酒、酱油、冰糖块、盐和八角桂皮，放入高压锅内胆里面，搅拌一下，然后盖上盖子，排气阀放置密封位置，选择【Duck/Chicken】功能。
