美国九阳Joyoung全自动馒头机制作快速馒头:个大量足
食材:水180ml,面粉2+1/4大勺,约350g;
辅料:糖1+2/3大勺(约21.6g),酵母1小勺(约3.3g),油1小勺(约4g)(图1)
厨房电器:九阳家用全自动馒头机MT-100SU901(图2)
食材:水180ml,面粉2+1/4大勺,约350g;
辅料:糖1+2/3大勺(约21.6g),酵母1小勺(约3.3g),油1小勺(约4g)(图1)
厨房电器:九阳家用全自动馒头机MT-100SU901(图2)
纽约遇到30年来罕见暴风雪,就连几十年没下过雪的佛州也迎来了大雪,朋友圈和脸书上大家不约而同的花式晒雪!
一推开门,额。。雪好像有点大,狗是开心了,可是铲屎官就….
今年冬天真的好冷,外面雪下的那么大,可我还要去上班!好想打电话给老板:我可以申请在家工作吗??
天气好冷,完全不想起。穿衣服的那一刻,我的内心是崩溃的。怀念在国内穿秋裤的时候!
馒头是我国的传统面食,味道松软可口,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。儿时,妈妈总是会自己做馒头给我们吃,在掀开锅盖的一瞬间,那满屋子的馒头香,每次都会让我们一边喊着烫,一边狼吞虎咽。
用料:南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
做饭:
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。
2.面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。
3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。
5.把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。 Read More
食材:
馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。
做法:
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。
食材:
馒头2个,鸡蛋2个,盐,白糖,番茄沙司。
做法:
1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。
2、鸡蛋打入盘子中,加盐、少许白糖搅打均匀。
3、平底锅烧热,倒入一些植物油烧至5成热,放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘,最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
食材:
馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油。
做法:
1、鸡蛋磕入碗中,加少许清水和盐,搅打均匀。
2、将馒头切成厚1cm左右的片,放进蛋液中,翻转一下使两面都粘满蛋液。
3、油锅烧热,下入裹匀蛋液的馒头片,小火炸制。
4、待一面颜色变深,用筷子翻面继续炸,两面颜色金黄后捞出,关火,控油食用。
菜菜提醒:
1、馒头片不要在蛋液里泡太久,两面翻转几秒钟就可以了。
2、炸馒头片时定型后再翻面,不然会增加很多碎屑。
食材:
鸡蛋,馒头,盐,白胡椒粉,料酒,蔬菜,食用油,番茄。
做法:
1、鸡蛋磕入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。
2、馒头切丁。
3、各种蔬菜洗净,切丁,可根据个人食量。
4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。
5、锅中加适量油,将馒头丁倒入锅中,摊平。
6、炒至馒头丁蓬松干爽,盛起备用。
7、锅中放油,倒入胡萝卜丁炒至变色。
8、加适量盐调味。
9、倒入西红柿丁,炒至略出水。
10、倒入馒头丁,翻炒至没有水份。
11、倒入黄瓜丁略炒。
12、加入适量孜然粉,装盘即可。
食材:
黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许,馒头。
做法:
1、准备做蒜泥酱的材料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。
2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。
3、隔水溶化搅拌均匀。
4、倒入干葱搅拌均匀备用。
5、准备馒头、蒜泥酱。
6、将馒头切成三片。
7、然后抹上蒜泥酱。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。
10、烤好的馒头片。
食材:
馒头,火腿,鸡蛋,食盐。
做法:
1、材料准备好。
2、馒头切薄片。
3、火腿切薄片。
4、两片馒头夹一片火腿。
5、鸡蛋两个,加入少许盐。
6、鸡蛋打散。
7、馒头两面蘸蛋液,包裹火腿片。
8、裹匀鸡蛋液。
9、平底锅烧热,倒油,将馒头片放入。
10、煎至两面金黄色。
11、捞出,放入厨房纸上,吸油。
12、将不规则的边边切掉,自中间切开。
食材:
鸡蛋,辣椒酱,馒头,孜然,熟芝麻,葱花。
做法:
1、鸡蛋磕破于碗中,搅拌开后加入辣椒酱。
2、馒头切成小粒,倒入蛋液中。
3、锅烧热,加入食油,晃满锅内壁。
4、倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固,让馒头的每一面都煎黄。
5、加入盐,晃动炒锅,让馒头均匀裹上盐粒。
6、加入孜然粉,熟白芝麻,簸匀。
7、倒入葱花,煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
食材:
馒头,葱花,鸡蛋,食盐,生抽。
做法:
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
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九阳全自动馒头机不仅可以制作馒头,它还有一个和面/发面的功能。和面功能适用于制作饺子皮、手擀面。说到和面,对于一个不善于揉面的人来,要是把握不好面粉和水的量,就可能导致一团糟哦。现在有了九阳全自动馒头机来和面发面,各种创意面点手到擒来!据说可以跟妈妈的手艺相媲美呢。
其实很简单!九阳馒头机加上饺子模具,就可以轻松为家人做一顿爱心饺子!
作为首创的专利产品,九阳全自动馒头机凭借其专利研制的大扭力电机和面装置,模拟人手揉面力道用全自动的方法得到手工揉面的劲道口感;360°立体蒸制工艺以及每一步骤的精准控温,不仅能制作出手工大馒头,还能兼顾南北差异做出各式传统糕点面食,比如,南方的发糕、米糕、马拉糕,北方的白面馒头、杂粮馒头还有玉米面馒头等等,可谓一机多得,更能让你解放双手的同时迅速继承妈妈的手艺。
接下来华人生活馆将通过红枣馒头的制作进行演示,对这款产品进行更深入的用户体验。
红枣馒头测试
步骤一:加入材料
在外桶将水加至水位线后,按照配方准备好食材:水170Ml,油1小勺(4g),糖1+1/2大勺(19.5g),红枣1/4杯(泡软去核,33g),面粉2+1/4杯(350g),酵母3/4小勺(2.5g)。