面条机食谱四川担担面最正宗的做法
担担面,汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
担担面,汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎,几乎有摊点的地方就有热干面。。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
北京炸酱面属于汉族面食。流行于北京 、辽宁、吉林等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。
我喜欢煮面时候的乱放东西,东西越杂乱,煮出来的汤汁越好吃。尤其是海鲜面,因其易熟方便,相比牛肉面来说,需要熬好的的牛肉汤,蔬菜面又未免过于清淡。吃了这么些年的自作海鲜手擀面 ,直到最近,我在华人生活馆买了九阳面条机之后才发现原来做面条可以如此简单轻松。接下来我就手把手教你海鲜面如何做才美味。
我最喜欢打卤面,因为即有过水面的爽滑,又有卤汁的香醇,做起来方便,吃起来顺口,是家里最经常晚餐之一。材料也超级简单,一碗面条机制作的面,一点肉末,一把速冻豌豆和有胡萝卜,再来几朵香菇,就齐了。
九阳多功能自动面条机的产生,解决了传统手工制面的繁琐程序,是美妈们厨房必备的一款制面利器!当然,一个好家电,除了好用、能全自动压面之外,善后的清洗工作也是同样的重要。
全自动九阳面条机也做了不少贴心的设计与配搭,总体来说,九阳面条机虽然没有自动清洗的功能,但手洗还是非常方便的。
九阳面条机JYS-N6M清洗步骤:
1、把整个搅面匣拆卸下来:先取下搅拌器,再逆时针方向旋转即可以把进料筒和螺杆
然后使用九阳面条机包装里头附赠的清洗刷来清洗,清洁刷分为大面积与小面积两种刷头,可以迅速的将残留在搅面棍与压面模块上的面粉渣给清理干净.
可以说,九阳面条机清洗还是是相当的方便的。
至于九阳面条机的压面模块,一般而言,等到面渣自然风干之后,轻轻敲一敲就会从孔洞中脱落,
假若尚有面渣塞在洞口上,则透过里面所附赠的清洗孔小工具,也能够立即的清除,可说是非常的方便。
如果您觉得清洗还是麻烦,那就每次多做点面,比如可以多做一些鸡蛋面,把制作好的鸡蛋面放到冰箱的冷冻库去保存,等到想吃的时候,拿出来煮个5分钟就可以了,这样就方便很多吧!!不管怎么说,自己做的面,始终是最卫生、最健康的。
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