九阳电压力锅食谱-抹茶蛋糕

抹茶(Matcha)是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。抹茶蛋糕，香甜的蛋糕可以接受抹茶两种方式的奉献，可以将抹茶混入面粉，让奶油、蛋香与抹茶(Matcha)的味道合而为一；也可以在蛋糕制作完成之后，将抹茶撒在上面，入口时，在蛋糕起伏的表面寻找茶香。

食材：

蛋 5颗 鲜奶 40ml 低筋面粉 180G

调味料：

抹茶粉 15G  盐 1G 白砂糖 160G

厨房电器：九阳电压力锅JYY-50FS18M

抹茶蛋糕做法：

1、全蛋+盐+白砂糖，用打蛋器打至绵密状态；

2、在打好的蛋内加入低筋面粉以及泡打粉（泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。），搅拌均匀浓稠面糊状；

3、在稍冷却的抹茶鲜奶内加入奶油，拌匀后，倒入面糊中，再搅拌均匀；

4、往锅内涂抹奶油，按【炖煮】选择【蛋糕】，按【开始】进行预热；

5、待发出5次滴滴声提示预热完成后开盖，将面糊倒入锅内，盖上锅盖；

6、完成后倒扣取出蛋糕，置于盘中放凉，可搭配水果或鲜奶油一起享用更有风味哦。

生活小贴士：

1.抹茶粉可用微加热过的鲜奶泡开；

2.打蛋时加入盐有助于打发