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捷赛全自动烹饪锅E151【收汁•排骨】功能制作糖醋排骨

糖和醋的结合,绝对是很多吃货心里的最爱!浓油赤酱、甜鲜入味的糖醋排骨不仅口味极佳,营养价值也很丰富。今天,我们就要教大家用这款捷赛E151全自动烹饪锅来制作糖醋排骨。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

捷赛E151是目前美国最热销的全自动烹饪锅,具有15项美食功能,一锅轻松搞定300多道菜。下面我们来看看捷赛烹饪锅是制作糖醋排骨的详细过程吧!

首先,我们准备的食材有:

排骨350g、白糖60g、醋100ml、酱油20ml、油10ml、盐3g、葱2段、姜片少许、以及清水400ml。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

第二步:我们先把排骨斩成小段,用开水焯烫2-3分钟,洗净血沫,捞出备用。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

第三步:烹饪锅内放入处理好的排骨、30g糖、盐、酱油以及葱、姜片、清水等,醋以及剩下的30g糖暂时不加入锅内。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

第四步:我们把锅盖盖上。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

选择【收汁•排骨】Short Ribs功能,捷赛烹饪锅就开始烹制排骨了。整个过程都是全自动的,无需人工操作。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

PS:烹饪期间,拿开锅盖,可以看到冰糖逐渐融化,汤汁逐步粘稠。(拿开锅盖时,谨防烫伤)

第五步:45分钟后,烹饪结束后。我们打开锅盖,再次加入醋和30g糖。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

启动【家常•干锅】Dry up cooking功能,进行二次收汁。这次收汁,一定要打开锅盖烹制,避免把醋“逼”到肉里,造成肉质不好吃。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

第六步:待烹饪结束后,我们关闭电源,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中,将锅内的汁淋在排骨上。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

这样糖醋排骨就做好了,整个制作过程非常简单。只要掌握好调味,保证连零厨艺经验的新手也能做出堪比餐厅级美味的糖醋排骨!!

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

这是一道酸甜可口的美味佳肴,色泽红润,肉质软嫩,尤其外边包裹的一层晶莹靓丽、粘稠爽滑的汤汁更是让人垂涎欲滴!糖醋排骨好吃不腻,深受广大男女老少的喜爱。

以下是Youtube视频: 捷赛全自动烹饪锅E151制作糖醋排骨

【要点】:

1.醋和糖的用量,可以根据自己的口味来调整。

2.二次收汁会把醋酸挥发掉,只保留醋香味。

3.此菜放凉后食用,味道更佳。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

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