广东人爱喝哪些汤？广东人为什么喜欢用砂锅、电炖盅煲汤？

中国人十分注重养生，而食疗是养生的最重要方式之一。 汤，是人们所吃的各类食物中最有营养、最容易消化的品类之一，可以说：煲汤浓缩了食疗的精髓。 汤是南方人餐桌上不可缺少的食物，尤其是广东人，更是一日不可无汤。

有一个关于广东人爱煲汤的笑话，说的是一个外星人落到地球上。

北京人说：可以用来研究；

上海人说：不如办展览赚钱；

广东人则兴奋得两眼发光：拿来煲汤！

广东人谈起“吃”津津乐道，广东人说起“煮”滔滔不绝，尤其对煲“老火靓汤”更是情有独钟，而且研究出一套方法。

广东人煲汤，大多使用砂锅、或电炖锅、隔水电炖盅之类进行烹制。因为这些厨具属于陶瓷材质，更好地保护食材中的营养物质，保证菜肴的原汁原味不被破坏，煲出来的汤便于人体消化吸收。

以前，广东人煲汤大多用砂锅，而每煲一次汤，会花很长的时间，并且还必须要有人守着，非常不方便，让忙碌的都市人望而却步。

而现在，广东人煲汤，许多采用电炖盅，不仅安全，而且不用人看管，还具有预约&保温功能，操作省时省力，非常方便。想一想，出门前把食材放进电炖盅里，算好时间进行预约烹饪，让美味汤在回家前就做好，一回家就可马上饮用，这是一种多么美好的享受啊!

下面，华仔就为您介绍一些广东人最爱喝的养生滋补汤吧！
  1.春季祛湿汤

眉豆黄豆鱼骨汤、猪肚煲薏米芡实汤、三花薏米瘦肉汤、

土茯苓煲排骨、金针鲫鱼豆腐汤、绵茵陈鲫鱼祛湿汤、

  2.夏季消暑汤

罗汉果瘦肉汤、青红萝卜猪肉汤、虫草熟地老鸭汤、

白菜干猪肺汤、绿豆百合汤、金银花水鸭汤

    3.秋季除燥汤

莲藕冬菇猪排骨汤、栗子煲鸡汤、黄芪煲牛肚汤

猪脚黄豆汤、山杞党参鱼头汤、雪梨炖猪肺汤

    4.冬季进补汤

太子参炖鸡汤、淮山枸杞炖乌鸡、参须枸杞炖羊肉、

萝卜排骨汤、杜蓉猪腰汤、山药鸽子汤、

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