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端午节冷门小知识,你知道吗?

华仔在这里给大家说几个端午节冷门小知识。

知道端午节为什么要祝安康而不是快乐吗?

因为端午节是个祭祀节日,这天大文豪屈原投泪罗水, 伍子胥投钱塘江,曹娥救父投曹娥江。

屈原投江

为了纪念爱国诗人屈原,居民为了不让跳下汨罗江的屈原尸体被鱼虾吃掉,所以在江里投下许多用竹叶包裹的米食(粽子),并且竞相划船(赛龙船)希望找到屈原的尸体。

伍子胥的忌日

传说伍子胥助吴伐楚后,吴王阖闾逝世,皇子夫差继位,伐越大胜,越王勾践请和,伍子胥主战,夫差不听,却听信奸臣言,赐伍子胥自杀,并于于五月五日将尸体投入江中,此后人们于端午节纪祀伍子胥。

曹娥寻父尸

东汉孝女曹娥,因曹父溺江而亡,年仅十四岁的她沿江豪哭,经十七日仍不见曹父尸首,乃在五月一日投江,五日后两尸合抱而浮起,因其事迹感人, 乡人群而祭之。

 

那为什么这么多名人要选择在这一天“嘎嘣”呢?

 

在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定,人们在五月要禁欲、斋戒。古代以五月初五为恶日,是普遍现象。

在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。放到咱现代端午就是全国爱国卫生委员会办公室发起的“全国灭虫日”。这些名人,去意已决,看前后也没啥特殊的日子。。。就在这么一天去了。

甜咸大战

我们的传统观念里,南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸”,但是南北方的粽子却突破了这个樊篱,南方大多吃咸粽、北方则是大多吃甜粽。

南方粽子馅料丰富,如鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等,咸味是南方粽子主打,早上来个鲜肉蛋黄粽,吃两个还是会意犹未尽。

北方人也爱吃粽子,粽子蘸白糖,甜甜糯糯,十分可口。平时超市里粽子就持续供应,到了端午节,各种各样的蜜枣、豆沙、八宝粽子,更是一夜之间充斥市场,选择多多。

你是甜党还是咸党?

 

 

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华人馆首席大厨

美国九阳DJ13U-D81SG豆浆机的使用方法&注意问题

 

 1.九阳DJ13U-D81SG豆浆机有中英文说明书吗?有食谱吗?

答:这款豆浆机的控制面板采用“中英”两种语言,说明书是“中英”两种语言,食谱是简体中文,有中英文电子版说明书。

Joyoung DJ13U-D81SG Easy-Clean Automatic Hot Soy Milk Maker

   2. 多长时间可以打好豆浆?

答:这款豆浆机采用微电脑控制,预热、粉碎、煮浆、延时熬煮全自动完成,最快18分钟可以做出美味豆浆(“快速豆浆”程序),是您健康生活的好帮手。

在制作豆浆时,不能使用煮熟的豆子制浆。不能使用70℃以上的水。

 

  3. 这款豆浆机打豆前,需要泡豆吗?

 答:可以不泡豆,用这款豆浆机的“干豆”功能制作豆浆。

豆子之所以要泡一下,主要是基于两点考虑。一是口感,蛋白质吸水后会更均匀,口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收,浸泡能使这些抗营养物质溶出。

Joyoung DJ13U-D81SG Easy-Clean Automatic Hot Soy Milk Maker

4. 泡豆需要多长时间?

答:在制作豆浆前,将量取好的干黄豆清洗干净后进行充分浸泡使其饱满,以达到最好的制浆效果。(根据季节不同,夏季6—10小时,春秋季8—16小时,冬季10—16小时。)

5.九阳DJ13U-D81SG豆浆机怎么制作蔬果汁?

答:在制作蔬果汁前,现将配料切成类似湿黄豆大小的块状,并添加纯净水,启动“果汁功能”,4分钟左右即可成功制作果汁。

 温馨提示:1).水温高于80度时,果汁功能程序不工作;

2).制作完成后,可能有极少量蔬果没被打碎,属于正常现象。(蔬果密度小,重量比较轻,容易漂浮在上面,豆浆机的机头无法打碎)

3).因为果蔬食材易氧化,请在饮品制作完成半小时内饮用。

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG

6.这款豆浆制作出来的豆浆,需要过滤吗?

答:这款豆浆机具有免过滤功能,各种饮品可直接饮用,也可以使用随机附带的过滤网进行过滤。

 温馨提示:1).过滤步骤建议适用于香醇豆浆、倍浓豆浆、快速豆浆等功能.

2).过滤时,可以用汤勺在过滤网上进行反复搅拌,过滤效果会更佳!

 

7.九阳DJ13U-D81SG豆浆机的保温功能如何?

答:这款豆浆机制浆完成后,对应功能指示灯闪烁,并伴有1分钟报警提示,保温时间为2小时。其中“轻松洗”、“果汁”这两项功能不含此保温程序。

Joyoung NEW Soymilk Maker DJ13M-D980SG with Timer Function

8. 制浆完成后,可以用这款豆浆机再次加热吗?

答:制浆完成后,不能用这款豆浆机再次加热、打浆,否则会造成粘杯、糊锅。

建议:把保存的豆浆取出来,用其他厨具重新热一下,起到杀菌的目的。

 

  9.这款豆浆机清洗方便吗?

答:九阳DJ13U-D81SG豆浆机具备“轻松洗”功能。在需要清洗机器时,往被踢加入清水至上、下水位刻度线之间,选择并启动“轻松洗”功能程序,即可对豆浆机进行初步清洗,该程序结束后,机器发出“嘀嘀”报警提示音,即可拔掉电源线,将浑水倒出。(制浆完成后立即清洗效果更佳)

Joyoung DJ13U-D81SG Easy-Clean Automatic Hot Soy Milk Maker

   10.豆渣可以怎么处理?

       答:豆渣可以用来和谷类、肉类搭配,制作各类美食。

豆渣还是很好的天然护肤品,可用来洗脸或者敷面膜。

豆渣还可以用来当肥料养花种菜,减少使用化肥,种植有机蔬菜。

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美国九阳DJ13M-D988SG破壁免滤豆浆机的使用方法&教程

         1.九阳DJ13M-D988SG豆浆机的的有中英文说明书吗?有食谱吗?

 答:这款豆浆机的控制面板采用“繁体中文,说明书也是“繁体中文”,食谱是“简体中文”。暂无电子版说明书。

Joyoung Soymilk Maker DJ13M-D988SG

      2. 多长时间可以打好豆浆?

答:这款豆浆机采用微电脑控制,预热、粉碎、煮浆、熬煮都能全自动完成,干/湿豆功能,可在27分钟左右做出各种新鲜香浓的饮品料理。

(以上参考时间的制浆条件是:110V电压、中水位、23℃、<500米海拔。)

Joyoung Soymilk Maker DJ13M-D988SG-5

   3.这款豆浆机为什么没有配备过滤网?

答:这款豆浆机采用精粹免滤技术,充分打破细胞壁,制作出来的豆浆几乎没有豆渣,口感非常好,不需要过滤。因此九阳公司没有配备过滤网。

 

     4.这款豆浆机的预约功能如何使用吗?

答: 九阳DJ13M-D988SG豆浆机的预约键,用于调整时间与温度。预约时间为3-11小时,每触碰预约按键一次,时间增加半小时。

先选择可预约时间的烹饪功能,再点击“预约”键,选择预约时;3秒内无操作,将自动切换为温度选择:温度为70°温饮或98°热饮。

Joyoung Soymilk Maker DJ13M-D988SG

     5.这款豆浆机哪些功能可以预约?

答: 可预约功能包括:五谷、干/湿豆、米糊功能,可按您设定的时间做出醇香滑口的饮品。

无法使用预约的功能包括:豆花、果茶、熟料打、精力汤、果汁、布丁、搅拌以及温热和果仁露功能。

   温馨提示:预约过程请勿断电;

当气温高于30℃时,预约时间请勿超过8小时。

 

 6.使用预约功能后,这款豆浆机提前2-3小时开始制作,是怎么回事?

答:这款豆浆机如果预约的是温饮(70°左右),米糊类提前3个半小时开始工作,豆浆类提前2个半小时开始工作。

如果预约的是热饮(98°左右),米糊类提前2个半小时开始工作,豆浆类提前1个半小时开始工作。

 

    7.这款豆浆机,可以制作豆花吗?

答:九阳DJ13M-D988SG豆浆机具有12大烹饪功能,包括:“豆花”制作功能。制作豆花,需要豆花凝固剂的配合,请根据豆浆机说明书按比例添加内酯。

具体操作方法,请请参考使用说明书。

 

   8.这款豆浆机怎么制作蔬果汁?

答:在制作蔬果汁前,需将大块食材切成类似湿黄豆大小的块状,并添加纯净水,启动“果汁”功能,6分钟即可成功制作蔬果汁。

温馨提示:建议果蔬食材提前浸泡清洗;物料较多时,请摊平,并确保耦合器压紧。

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG

    9.这款豆浆机的智能营养芯,有什么作用?

答:九阳DJ13M-D988SG豆浆机的智能营养芯,包含智能温控、智能海拔识别、智能电压适应等功能。豆浆机在工作过程中,实时自动适应水温及所在地区的海拔与电压,将豆浆制作程序调节至最佳状态,以保证豆浆营养充分释放,防止海拔及电压变化导致豆浆不熟、溢出、糊底等问题。

       10.这款豆浆机可以再次加热吗?

答:制作完成后,请勿进行二次加热、打浆,否则会造成粘杯、糊锅或溢锅。

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG

        11.这款豆浆机,清洗方便吗?

答:建议:使用后乘机器还是热的时候马上清洗,这样清洗更轻松。

若不能及时清洗,建议在杯体内倒入清水先浸泡一会儿后再开始清洗。如遇顽渍或顽垢,请用清洁块蘸食醋或牙膏擦拭,再用清水洗净即可。

清洗完成后,请将本机存放于干燥通风的地方。

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美国九阳DJ13M-D980SG豆浆机常见使用问题汇总

1.九阳DJ13M-D980SG豆浆机的的有中英文说明书吗?有食谱吗?

答:这款豆浆机的控制面板采用“繁体中文,说明书也是“繁体中文”,食谱是“简体中文”。暂无电子版说明书。Joyoung DJ13M-D980SG Automatic Soy Milk Maker

2. 这款豆浆机的预约功能如何使用吗?

这款豆浆机的预约键,用于调整时间与温度。预约时间为3-11小时,每触碰预约按键一次,时间增加半小时。

时间调整后,3秒内无操作,将自动切换为温度选择:温度为70°温饮或98°热饮。

 

3.这款豆浆机哪些功能可以预约?

答:  DJ13M-D980SG豆浆机的可预约功能包括:香醇豆浆、营养五谷、倍浓豆浆、副食、健康粥。

无法使用预约的功能包括:快速豆浆、美味浓汤、蔬果汁、豆花功能。

温馨提示:使用预约功能,请勿选用浸泡过或发霉的食材。

Joyoung Soymilk Maker DJ13M-D980SG with timer function

4.使用预约功能后,这款豆浆机提前2-3小时开始制作,是怎么回事?

这款豆浆机如果预约的是温饮(70°左右),米糊类提前3个半小时开始工作,豆浆类提前2个半小时开始工作。

如果预约的是热饮(98°左右),米糊类提前2个半小时开始工作,豆浆类提前1个半小时开始工作。

 

5.这款豆浆机怎么制作蔬果汁?

答:在制作蔬果汁前,需将大块食材切成类似湿黄豆大小的块状,并添加纯净水,启动“蔬果汁”功能,几分钟即可成功制作蔬果汁。

温馨提示:果蔬食材建议先用淡盐水浸泡清洗,以免去除食材表面的细菌及农药残留。

 

6. 多长时间可以打好豆浆?

答:这款豆浆机采用微电脑控制,预热、粉碎、煮浆、熬煮都能全自动完成,可在25分钟左右(中水位、额定电压120V~)做出各种新鲜香浓的饮品料理。

Joyoung NEW Soymilk Maker DJ13M-D980SG with Timer Function

7.这款豆浆机,可以制作豆花吗?

这款豆浆机具有10大烹饪功能,包括:“豆花”烹饪功能。具体操作方法,请参考使用说明书。

 

8.九阳DJ13M-D980SG豆浆机的保温功能如何?

答:这款豆浆机制浆完成后,可以保温2小时,功能指示灯闪烁至用户断电。

其中“豆花”、“蔬果汁”这两项功能不含自动保温。

Joyoung Easy-Clean Automatic Hot Soy Milk Maker

9. 这款豆浆机制作出来的豆浆,需要过滤吗?

豆浆制作时,豆浆和豆渣一起熬煮,营养释放更充分,使用者可根据自己的喜欢或采用随机附送的过滤网进行过滤。

 

10这款豆浆机,清洗方便吗?

答:建议:使用后乘机器还是热的时候马上清洗,这样清洗更轻松。

清洗时,请使用清洁刷仔细清洗超微精磨器,注意一定要清洗干净,以免产生异味。清洗完成后,请将本机存放于干燥通风的地方。

温馨提示:清洗豆浆机时,请勿用水冲洗电源耦合器及底座。

Joyoung DJ13M-D980SG Automatic Soy Milk Maker

11.豆渣可以怎么处理?

答:豆渣富含纤维素,有防止便秘的功效,能促进胆固醇在人体的排出。豆渣可以用来制作各类美食,和谷类、肉类搭配,有去油腻、降低胆固醇吸收的作用。

豆渣还是很好的天然护肤品,家中自制豆浆所剩下的豆渣可用来洗脸或者敷面膜。

豆渣还可以用来当肥料养花种菜,减少使用化肥,让家里人吃上放心的没有化肥的有机蔬菜。

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美国九阳DJ13U-D08SG豆浆机的10个主要使用问题&解答

1.九阳DJ13U-D08SG豆浆机的的有中英文说明书吗?有食谱吗?

答:这款豆浆机的控制面板采用“中英韩”三种语言,说明书是“中英”两种语言,没有提供食谱,也没有电子版说明书。

Joyoung DJ13U-D08SG Easy-Clean Automatic Hot Soy Milk Maker

2.这款豆浆机怎么制作蔬果汁?

答:在制作蔬果汁前,现将配料切成类似湿黄豆大小的块状,并添加纯净水,启动“果汁功能”,4分钟左右即可成功制作果汁。

温馨提示:1).水温高于80度时,果汁功能程序不工作;

2).制作完成后,可能有极少量蔬果没被打碎,属于正常现象。(蔬果密度小,重量比较轻,容易漂浮在上面,豆浆机的机头无法打碎)

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  1. 多长时间可以打好豆浆?

答:这款豆浆机采用微电脑控制,预热、粉碎、煮浆、延时熬煮全自动完成,可在25分钟左右(中水位、水温23℃、额定电压120V~)做出各种新鲜香浓的熟豆浆。

4.坚果类,等比较硬的食材,豆浆机可以打吗?

答:若有坚硬食材,推荐用“干豆”程序制作。

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  1. 这款豆浆机打豆前,需要泡豆吗?

答:可以不泡豆,用这款豆浆机的“干豆”功能制作豆浆。

豆子之所以要泡一下,主要是基于两点考虑。一是口感,蛋白质吸水后会更均匀,口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收,浸泡能使这些抗营养物质溶出。

  1. 泡豆需要多长时间?

答:在制作豆浆前,将量取好的干黄豆清洗干净后进行充分浸泡使其饱满,以达到最好的制浆效果。(根据季节不同,夏季6—10小时,春秋季8—16小时,冬季10—16小时。)

  1. 制浆完成后,可以用这款豆浆机再次加热吗?

答:制浆完成后,不能用这款豆浆机再次加热、打浆,否则会造成粘杯、糊锅。

建议:把保存的豆浆取出来,用其他厨具重新热一下,起到杀菌的目的。

8.九阳DJ13U-D08SG豆浆机的保温功能如何?

答:这款豆浆机制浆完成后,可以保温2小时。其中“轻松洗”、“果汁”这两项功能不含自动保温。

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9.这款豆浆机清洗方便吗?

答:这款豆浆机具备“轻松洗”功能。在饮品制作完成后,用水将杯体内壁高位的饮品残渣冲去,加清水至上水位线,再将机头按正确方式放入杯体内,即可启动“轻松洗”程序。

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10.豆渣可以怎么处理?

答:豆渣富含纤维素,有防止便秘的功效,能促进胆固醇在人体的排出。豆渣可以用来制作各类美食,和谷类、肉类搭配,有去油腻、降低胆固醇吸收的作用。

豆渣还是很好的天然护肤品,家中自制豆浆所剩下的豆渣可用来洗脸或者敷面膜。

豆渣还可以用来当肥料养花种菜,减少使用化肥,让家里人吃上放心的没有化肥的有机蔬菜。

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电磁炉相比电火锅,哪个更好?

现代生活,越来越多的人开始使用电磁炉和电火锅,两者在使用中有哪些不同?哪个更好呢?业内人士给我们讲解了两者的特点和优势。

一、能源

从能源角度来看,二者均使用清洁零污染的电能,但二者电热转化率有一定的差别。目前市场上电火锅有两种,一种是一体式,另一种是分体式。分体式电火锅的锅体与发热盘可以分离,清洗较为方便一些。

如果我们用一体式和分体式电火锅(同等功率)同时烧开同等体积的水,结果发现,分体式电火锅比一体式电火锅多耗时约1/4。再用电磁炉与一体式电火锅做同样的试验,结果发现,电磁炉比一体式电火锅少耗时约1/3,由此可见,电磁炉的电热转化率最高,升温最快。

二、功能

从功能上来看,电磁炉的温度调节有5挡可调,每一挡温度适合不同的操作。而电火锅大多采用“无级调速”,温度由人为操控。

三、价格

从价格上看,电火锅根据功率不同,容积不同,价格一般在100-400元,而电磁炉则在500元以上,要贵许多。从消费者使用情况来看,使用电磁炉的只占9%左右,而电火锅则高达80%以上,价格因素起到了很重要的决定作用。

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冬天来了,4大要点教你怎么挑选电火锅?

天气渐渐转凉,又到了吃火锅的旺季,各种各样的火锅已经开始登上了人们的餐桌,在这寒冷秋冬季节吃上美味的火锅是既暖胃又暖心啊。买个电火锅,在家里或者宿舍想吃就吃,既经济又方便。随着科技的发达,电火锅的功能越来越齐全。

一款集涮、煮、煎、炖、炒五大功能于一身的电火锅,做菜神器非它莫属~涮火锅、煮粥、煮面、煮牛奶、煎蛋、煎培根、炖汤、炒菜、炒饭…用它锅都可以搞定,一锅在手,各种菜肴全都有~

Electric Shabu Pot

那么,电火锅再好用也是电器,在选择的时候要考虑些什么呢?

1、是否带有ccc认证标志。由于电火锅的功率一般较大,所以购买时应选购带有ccc认证标志的品牌电火锅。

现在在市面销售的电火锅都强制性要求必须符合国家安全标准,带有ccc认证标志,消费者到大型商场或专卖店选购电火锅产品时,不要只看价钱是否便宜,也要辨清电火锅是否带有ccc认证标志的品牌,务求质量优先,以便安心购买。

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2、功能选择。电火锅最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想,因为其温度、火候便于掌握,使用安全、方便,且不易烧坏电热元件和锅体。

3、功率选择。目前市场电火锅的功率在1000w-2000w之间,功率大,火力足,相对的用电量也大,建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配,以免出现事故。一般来说,三口之家选择1500w即可以满足要求。由于电火锅不断改进,现在某几大品牌都有瞬间加热的功能,此功能可以使火锅的温度瞬间提升,加快食物的00程度,让使用者吃火锅时得到更大乐趣。

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4、锅体的选择。选择电火锅锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅,这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。

在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落,而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀、或者有无凹陷,锅体手柄是否牢固等。

其次是看锅身的厚度,为了确保火锅传热高效均匀,不会令食物烧焦、烧坏,锅身的厚度不应该过厚,现在市面上出售的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。

好啦,今天,我精心整理一些口碑和评价比较好的电火锅,就算不会做饭的小伙伴也能自己做出美味火锅,爱吃火锅的你千万不要错过哦~

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