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九阳Joyoung豆浆机、美的电压力锅新品开箱报告、试用报告等

破壁技术+约时约温+免滤豆浆机=美国九阳DJ13M-D988SG

随着科技的发展,人们对所生存的环境,饮食等生活细节越来越重视,而厨房家电也在发生着巨大的改变。从最早的飞利浦为代表的搅拌杯式,到近期比较热的九阳为代表的直接加热式。以前,人们豆浆机不过就是一个可以在家制作豆浆的机器,殊不知,如今的豆浆机已经可以制作豆花,米粥等特色美食。

今天,要评测的这款九阳DJ13M-D988SG豆浆机带有破壁免滤系统,免滤,顾名思义,就知道是用户不必过滤豆渣的意思,而破壁又是什么呢?在这里,华仔想为大家普及一下。

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG

细胞破壁是家庭厨电中较为高端且成熟的技术,主要用于料理机或是都将集中,它是一种通过打破植物细胞壁,使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术,也就是说,在这个技术的支持下,豆浆机可以使食物营养释放更充分,令使用者在一杯豆浆中获取更多营养物质。

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我们要为大家评测的九阳DJ13M-D988SG豆浆机采用了20000转/min的高速破壁电机,20孔扰流器加上晶钢破壁刀的组合,令食材营养充分溶于饮品内,饮品口感浓郁。下面,就让我们用几个测试来检验一下这款豆浆机。

外观与结构:

九阳DJ13M-D988SG豆浆机外观采用双段杯体,三色拼接设计,咖啡色外形,典雅高贵,可与客厅或是厨房巧妙融合。

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG

DJ13M-D988SG豆浆机的顶部带有多功能触控界面,LED显示面板,触摸按键操作,一键实现多功能选择,方便实用。超薄机头,外观设计轻薄、简练。豆浆机机头使用了食品级304不锈钢材料,不生锈,易清洗,坚固耐用。机头前端的晶钢波浪刀,使用了三片不锈钢刀片,背面3锯齿+5波浪纹设计,令豆子粉碎更彻底,研磨更均匀,细腻。

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产品的杯体材质为拉丝不锈钢,采用有网式研磨,由于豆浆机的容量较大为900-1300ml,可供3-4人使用。九阳DJ13M-D988SG豆浆机的加热功率为1000W,采用立体环绕加热技术,同时,支持干湿豆研磨,功能齐备。而制作果仁露和自动清洗功能,也让这台豆浆机增色不少。

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在结构方面,九阳DJ13M-D988SG豆浆机的最大特色是采用了破壁免滤系统,九阳DJ13M-D988SG豆浆机运用智能熬煮技术,实现了五步营养熬煮曲线,最大限度释放食材中的营养物质。其中,智能营养芯片的作用也不可小觑,它可帮助豆浆机在高地海拔环境与高低电压下自适应,煮得透不溢锅;智能温控功能,熬煮更营养。
据了解,这款九阳豆浆机拥有双层杯体,具有良好的保温功能,并能隔热防烫,适合有小孩的家庭使用,安全放心。

智能双温预约操作:

许多人都觉得早上喝的饮品过热,影响饮品口感,同时对身体不利。华仔发现,原来这款豆浆机的一大特色在于有一个智能双温预约功能设计,3-12小时超长预约+温饮、热饮随心选择。

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我们选用3小时预约功能来制作豆浆,在此次测试中,我们主要测试产品的双温预约功能以及免滤效果究竟如何。

在三小时后,豆浆机显示屏中显示00:00字样,说明豆浆已制作完成。

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG
我们选择了“温饮”预约,但将豆浆倒出后感觉到温度仍然略高。另外,在免滤效果上,我们可以看出,残留在过滤网上的豆渣很少,说明免滤效果较好。

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG

菜单推荐

懒人神仙美白薏米水

2017 NEW Joyoung Soymilk Maker with timer function DJ13M-D988SG

1、薏米洗干净,用干净的凉开水浸泡一夜。

2、第二天一早,连同泡好的薏米和水一起丢进豆浆机里。

3、选择五谷豆浆模式.一会儿就搞定了。

4、打好的薏米水倒入容器中进冰箱储存。想喝时加些蜂蜜就可以了。

养生乌发黑米糊

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1、黑米和黑芝麻按照5:1的比例准备,所有材料加一起,够豆浆机搭配的小碗一碗即可。

2、黑米和黑芝麻洗净,入豆浆机,按照最低水位倒水。

3、按下“米糊”或者“五谷”模式。等着豆浆机哔哔叫时,就做成了。吃的时候按照自己口味加些糖调匀即可。

花生豆浆

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黄豆泡发,花生洗净,一同放入豆浆机,选择“五谷模式”打浆即可。

九阳DJ13M-D988SG豆浆机在料理美食的功能也比较全面,操作面板上有十种可以一键制作的功能模式,即使你是一个烹饪零基础的90后,也不用担心会搞不定这款豆浆机。而且,用特色的果仁露功能制作出的饮品,经过华仔和同事的品尝,认为味道香醇,完全可以与甜品店中的果仁露媲美,加上食材、工序由自己掌控,食用更放心。

刀叉分界线

美国最热销的九阳豆浆机DJ13M-D988SG,原价为:$228,可使用折扣码:Blog011720,优惠20美金。

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华人馆首席大厨2

燕窝有哪些功效?燕窝怎么吃才有营养?

《爸爸去哪儿》第四季开播后,

胡可的儿子安吉在节目中自立懂事的表现,

得到网友们的大加赞赏。

                           Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

在一个节目中,

胡可表示大儿子天生比弟弟皮肤好很多,

是因为她在怀安吉时吃了大量燕窝,

而在怀弟弟小鱼儿时就没怎么吃了,

现在大呼后悔。

                  Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

燕窝中的表皮生长因子可直达细胞内部,

为皮肤补充蛋白质能量,

增强新陈代谢能力,

系统解决各种皮肤问题,

不仅宝宝皮肤会好,

妈妈也是。

           Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

燕窝作为众所周知的滋补佳品和养颜圣品,含有丰富的糖蛋白、粘蛋白、钙、磷等各种营养物质,具有护肤养颜、养胃壮脾、益气补肾等作用,还能促进身体的新陈代谢。本文,华仔将为您介绍燕窝对不同人群的功效和作用,以及烹饪燕窝的注意要点。

那么,燕窝对不同人群的功效都一样吗?

燕窝性质平和,口感美味,无论搭配何种食材,都有相应的滋补作用。即使最简单的冰糖炖燕窝,只要坚持每日食用,也能让人皮肤日渐细腻,身体日益强壮。女性长期食用的话,还能由内而外,焕发靓丽光彩。

Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

1.燕窝对女性的功效:燕窝能使女性肌肤滋润、光滑、富有弹性,减少脸部皱纹,并可调节内分泌失调,对女性经期不适有良好疗效。

2.燕窝对男性的功效:燕窝对男性起到润肺养胃、益气补脾的作用,可使精神饱满,还能缓解生活压力、消除疲劳。

Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

3.燕窝对孕妇的功效:孕妇食用燕窝,除了能滋补母体外,燕窝中特有的燕窝酸,还可使婴儿将来更强壮、白皙,增强免疫力。

4.燕窝对中老年人的功效:燕窝中的水溶液可直接刺激老年人免疫细胞的生长,提高身体抵抗力,促进新陈代谢,还能改善血液循环。

5.燕窝对青少年的功效:青少年食用燕窝,可增强体质,强壮身体各方面的机能,并可促进大脑的发育,提升智力、令头脑反应灵敏。

Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

那么,燕窝该怎么做呢?有哪些注意要点?

1.要用纯净水泡发燕窝

用纯净水泡发燕窝4-6小时,用手捏一下燕窝,感到变软可以到撕开的程度,就代表泡发好了。

温馨提示:自来水中含有氯,会影响燕窝的口感和功效。

Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

2.用镊子挑去杂质

泡发后的燕窝,用镊子挑去杂质和细毛,顺着纹路轻轻把燕窝撕开,撕成条状,尽量不要弄断,就可以开始炖了~

Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

  1. 要用隔水电炖盅炖燕窝

将泡发好的燕窝倒入隔水电炖盅,倒入纯净水,盖上盖子,开始炖煮。

 

温馨提示:

  1.  电炖盅采用陶瓷材质,用电炖盅慢炖,几个小时熬出来的燕窝,有浓郁的香味,口感更好。

2.隔水炖利用100℃的水温,对内胆中的燕窝均匀、柔和地加热,确保燕窝中有效成分的溶出,减少蛋白质受损,保持了燕窝的浓度。Tonze Smart Twin Ceramic Pot Electric Stewpot

4.出锅前,放入冰糖

出锅前15分钟,放入冰糖继续炖,让燕窝充分吸收冰糖的味道。燕窝出锅待稍凉后,可根据个人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配,即可食用。

 

在美国,购买中式厨房电器不容易,华仔推荐我自己在用的一些隔水电炖盅电炖锅。有兴趣的朋友,请点击进入:http://www.huarenstore.com/electric-stew-pot.html

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华人馆首席大厨

姐妹们!这是一款妈咪必备神器,让我们带娃做饭两不误

首先先说下我的情况,我们家住在新泽西州这边。我是一个宝宝的妈妈,宝宝一岁多,刚刚学会走路。

就在前两天,我去厨房给宝宝做饭,需要在厨房看着锅怕溢锅,以至于宝宝自己在屋里摔倒了,额头青了一大块,自己懊悔不已。我就想着如果锅子能不溢锅该多好,那样我就不用时刻盯着了,当我看到捷赛全自动烹饪锅的时候我一眼就爱上了它…….

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

下面,让我们看看这款妈咪必备神器的庐山真面目。这款神器是我从网上买来的,是不是很有科技感呢!  锅体是白色的,底座是灰色的,不锈钢锅身,外形看起来很时尚,具有流线型的美感。连我家的宝宝都对这个设计奇特的锅充满了好奇。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

知道有很多妈妈都梦寐以求想得到类似的烹饪神器。下面,我就给大家介绍下这款捷赛烹饪锅的主要情况:可以自动烹饪或手动炒菜、不会溢锅、有12个小时的预约及保温功能、做菜不会糊锅等多种特色,而且可以做超级多的菜,使用起来很顺手,洗锅也很方便。

1.不溢锅,不用时刻盯着

我第一次听说捷赛这只锅,最深的印象就是据说用来煮粥、煮面不会沸锅。对我来说,这绝对是非常实用的亮点。第一次做我还担心万一溢锅怎么办,不时的过去看看,结果证明我的担心是多余的,捷赛在那里稳稳的端庄的坐在那里给我煮着饭,现在再做饭我就不去看了,安心的看着孩子,等着吃。哈哈哈

这也是我最喜欢的地方,这款锅可以自动检测要溢出的情况,然后不断调节火力,防止汤汁溢锅。无论熬粥还是煮面条,不用看管不会溢锅,对于我们这种自己带宝宝的妈妈太适合了。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

 2.不黏不糊:洗锅很轻松

这款锅的锅身是304不锈钢,特别好洗,就是一个不锈钢大盆……钢丝球什么的使劲擦洗吧~~炒菜焖肉啥的,都不会粘锅,也不用怕破坏涂层。

锅底可以检测出烧干锅的情况,启动干烧保护程序,及时通知用户进行处理。想我这样的马大哈,经常煮饭忘记放水,或者放水太少,有这款自动烹饪锅就能够高枕无忧了!

这张是我做完红烧肉之后的锅,轻轻一冲洗就很干净了,再也不会像普通锅那样出现糊锅的情况。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

 3.全自动烹饪,省时省力

捷赛烹饪锅一共有15种烹饪功能。这些功能,通过不同主料、调料、辅料、水量等的变化,可以烹制出300多道的菜式和美食(食谱上这样介绍的),包括鸡鸭鱼肉、煲汤熬粥、焖饭煮面、打火锅等应有尽有,堪称厨房神锅。

具体操作方式:只需要将准备好的主料和调料以及适量的水加入锅中,按下相应的自动烹饪功能按键,烹饪自动完成,特别适合家里有孩子的人,可以省去看锅和炒菜的时间,来陪伴孩子。

看看制作好的样子吧。是不是很有食欲呢?其实口感非常好!特别入味,而且肉很是鲜嫩,一点都不老哦,宝宝都可以吃呢。对比酒店的大厨来说,用这个锅,按照食谱去做,效果其实也差不多的。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

 4.烹饪无油烟,健康有保障

油烟不仅会伤害身体健康,还会让皮肤灰暗而粗糙,让姐妹们变成黄脸婆。即使再多化妆品,也挽回不了油烟对青春的伤害。 这款锅可以多采用炖、煮、蒸、凉拌等方式做菜,不仅能减少油烟产生,而且还能减少每天油脂的摄入量,还可以培养加人清淡口味的饮食习惯。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

根据网上看到资料:圆底炒锅由于锅体受热不均,极易产生焦糊粘锅现象,为防止粘锅,人们往往会大量用油。而捷赛用的是平底锅,受热均匀,油入锅稍转一下,就可以铺满整个锅,同时还减少了油烟的产生,对身体健康和皮肤都很好。

5预约功能 实用方便

这款锅具有11小时59分预约时间,以及长达4小时的保温时间,可以预约各个自动烹饪功能。每天带娃挺累的,我早上不愿意出被窝,我就晚上临睡前放好米和水,按上预约,算好时间按好按键,早上闹钟响起,起床洗漱,然后开锅就可以让加人喝上热气腾腾的爱心粥,而且还是很美味的很好吃的。亲们,能想象吗,那种美好的感觉吗?

这个预约功能非常的人性化,对于上班族来说,提前准备好食材,预约好烹饪时间,下班就能吃上可口的饭菜。简直是太方便了。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

 6.304不锈钢:食品级健康材质

这款锅的锅体,采用304不锈钢材质,不会被腐蚀,也不容易不易坏,厚厚的锅底更耐用,锅子拎在手上沉甸甸的,闭眼睛一拎一摸就知道是口好锅。

从网上了解到,304不锈钢是属于很好的材质,具有优良的不锈耐腐蚀性能,抗酸碱耐老化,食品安全性较高。 知名厨具品牌双立人、菲施乐等都是采用这种不锈钢材料制作厨具。

304不锈钢材质,是属于健康的材质,在自动烹饪的过程中,能够最大的保留食材的鲜味,不用放味精也能很美味,对家人的身体健康也很好,尤其对宝宝而言。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

总体使用心得:捷赛自动烹饪锅外观时尚大气,操作很方便,不会溢锅、不会糊锅、可以做的菜式超级多,使用很方便,并且做出来的菜肴色、香、味都很棒,还可以预约时间,洗锅也很轻松,给不会做饭和家里有宝宝的人带来了福音。

这样的锅,最适合我们这种带娃的妈妈了!不用看管,不用动手翻炒,只要准备好食材,放入锅内,按下按钮,就等着出锅了。即使一时忘记关火,也不担心糊掉,而且洗锅也超级轻松。

不得不说,捷赛烹饪锅真是个无可替代的厨房烹饪好帮手!让我们腾出更多的时间可以照顾孩子,让我们的日常生活变得轻松自在。大赞!大赞!大赞!

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

姐妹们,隆重推荐下这款捷赛烹饪锅,真的是超级方便呀。从来没有一款厨房电器,让我这么心动过。   这是网上的购买地址,想要这个锅的姐妹,赶紧去买一台回家用:http://www.huarenstore.com/gemside-e151.html

美国最热销的捷赛全自动烹饪锅E151,原价为:$268,可使用折扣码:blog011720,优惠20美金。

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华人馆首席大厨

做饭无油烟,烹饪神器让你变身厨房女神

先说下我的情况,我和老公住在德州这边,暂时还没有孩子。两个月前,搬到了一个距离工作地点较近的地方,但是附近中餐馆却比较少,无奈之下只能自己多买几个锅碗瓢盆,经常做做饭。出于担心油烟的危害,就想上网查找下美国有没有炒菜无油烟的锅。毕竟现在科技这么发达,会有什么东西会造不出来呢?!

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

在Google上搜索:“美国   无油烟炒菜锅”,还真的让我找到了一款无油烟、而且还是会自动做饭、炒菜的锅。呜呜……..长这么大,还是第一次听说这种机器。就此,我的烹饪事业进入了一个新的高度,接下来就是见证奇迹的时刻了。哇哈哈,大笑 三声。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

在使用了将近一个月之后,我对无油烟这块的好处感受颇深,而且也了解比较多。加上近期工作没那么忙,就抽空写下这个锅无油烟方面的特色。写得不好,还请各位看官见谅。——我是一个没事就喜欢写写东西的妹子,请叫我科普小能手。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

下面,我先来讲下烹饪无油烟带来的一些好处。

1.无油烟,对身体无伤害

众所周知,油烟会对身体造成伤害。很多姐妹在做完饭后会,感觉身体不适,出现胃口不好、焦躁、疲倦乏力、嗜睡等症状,在医学上这种疾病称为“油烟综合征”。

(网上看到的资料1)根据美国一项长达5年的肺癌流行病学调查发现,中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。

(网上看到的资料2)还有家里的孩子,对室内空气污染就会比较敏感,容易受到油烟的伤害。  据相关数据统计,厨房污染严重的家庭,儿童感冒咳嗽的发病率超过50%,父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势,但变化不如儿童明显。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

虽然家里可以改造下,添加大功率的抽油烟机,但毕竟无法清除所有的油烟。一些残留的油烟,会污染室内空气;时间久了,油烟还会直接进入人体肺部,为人体健康埋下隐患。而且,美国的厨房大都是和客厅连在一起的,厨房的油烟会弥漫到整个房子,对家人的身体也会造成伤害。

2.无油烟,对皮肤无损害

俗话说:女为悦己者容,每个女性都爱美,都想拥有一手好厨艺,可以抓住男人的胃的,同时还要拥有吹弹可破的肌肤。

但是,要知道油烟对女性皮肤的伤害是很大的。对于女性来说,油烟颗粒附着在女性皮肤上,造成毛细孔阻塞,加速女性皮肤组织老化,导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。

油烟的另一大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降,灰暗而粗糙,充满皱纹(民间俗称“黄脸婆”),使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。

这款锅,烹饪过程中确实没有油烟(会冒出一些水蒸气),对于女人来说不用再暴露在充满油烟的环境下做饭,不用一直在锅灶前炒啊炒的,再也不用担心变成黄脸婆了。我认识的两个姐妹,就是担心变成黄脸婆,因此很少下厨,天天吃外卖。

自己每年花那么多钱培养的皮肤,岂能被油烟所摧毁啊!感觉有了这个锅,自己就像远离了嘈杂的都市凡尘,就像既纯又美的仙女降临人间!

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

  1. 无油烟,不把家里弄脏

厨房常常要经受油烟的熏陶,以及各类食物的残渣,因此清理起来很麻烦。油烟机脏得最透彻,从内到外全是油渍;燃气灶也是清洁厨房的重头戏,使用久了难免会堆积许多污渍,清洗起来就比较难;厨房长期经受于油烟的熏,所以瓷砖上也会有污渍……….

对于家庭主妇而言,清理厨房绝对是非常头疼的事情。平时上班带娃各种忙,做完饭能够随手抹一抹就不错了。结果日积月累,厨房里各种油渍、各种死角到处都有。

自从捷赛烹饪锅来了之后,我就可以在屋子里、在餐桌上,甚至在客厅里做饭,因为捷赛没有油烟,不会溢锅,只要有插座,在哪里都是厨房,在哪里做都是干干净净的,不会把家里弄脏。

再也不用经常清理厨房了,so happy……….

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

4.无油烟,不担心触发烟雾报警器

因为美国人不怎么炒菜,最多就是煎鸡蛋,他们平时做饭更多靠的是烤箱。所以他们的抽油烟机,排风量非常小,而且主要功能在于散发热量,吸力和净化能力都差强人意,完全不能满足我们中国人爆炒的需求。

因此很多华人家庭,都对家里的抽油烟机进行改造过,而且还要开窗通风,不然烟雾报警器会响,哔哔哔到整个小区都知道你家冒烟了,你还得站在凳子上努力拧下报警器要它闭嘴。

前几年在波士顿读书时,学校里就发生过好几次搞笑的事儿:一些国内的留学生在宿舍做饭,由于宿舍通风效果不好,油烟引发了烟雾报警器,后来整栋宿舍的人都跑了出来,就连火警叔叔都来了。(别笑,是真事儿)!

这款烹饪锅无油烟,要是以后要搬家的时候,带上它就好了,再也不用那么麻烦去改造抽油烟机了。

说了那么多这个锅做饭无油烟的好处,那么,这款锅是怎么实现烹饪无油烟的呢?好吧,让我来充当一回专家,科普下专业知识。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

我们先来看下产生油烟的原因:

烹饪产生油烟多数是因为油烧得过热。每种食用油都有发烟点,油的温度到达发烟点时,油烟就产生了。所以,控制好油温,才能杜绝油烟出现!

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

那么,捷赛自动烹饪锅怎么控制油烟?

捷赛烹饪锅在过程中采用立体测温技术,将锅内温度控制在160度左右(食用油在180度就会冒烟),所以不会产生任何油烟,从而实现炒菜零油烟。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

(网上看到的资料3)捷赛烹饪锅在锅胆下部安装有精确控温装置,可根据不同的烹饪方法控制火候,保证锅底温度低于常规烹饪产生油烟的温度点,精准把握各种火候下的烹饪时间。应该使用大火就设置大火模式,应该用小火就设置小火模式,将食物中的美味完全的烹出来,保证了成菜的口感。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

看到上图中白色圆圈圈出来的四个测温点了吧!。正是这不起眼的小装置第一时间测得了锅内的温度,并控制了火候。

其他特色:

这款捷赛锅除了无油烟之外,还具有自动收汁、不会防溢等特点,因此获得了7项中国国家发明专利。其发明人林志鹏还获得了2013年CCTV首届《发明梦工场》年度总冠军。

说了这么长时间的无油烟,再来说下这款自动烹饪锅的其他特色:15个烹饪按键,炒菜、煮粥、煲汤、炖肉等,一个锅可以做几百道菜;还有12个小时的预约时间,只要出门前准备好食材,预约好时间,一回家就能吃上可口的美食啦!棒棒哒~~

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

就暂时先科普到这里了。。。。。我要继续用我的烹饪小能手做饭去啦…..

顺便,晒一晒我昨天做的一道菜。  用这个锅做出来的味道,就跟酒店的大厨做出来的一样好吃。。。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

 

对这个锅感兴趣的朋友,可以去这个网站:http://www.huarenstore.com/gemside-e151.html    查看详细的介绍资料,介绍的非常全面。。。。

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顺便偷偷说下,我当时买的时候,用了一个优惠码:blog011720,优惠了20美金不知道现在还能不能用。。。想买的朋友,可以尝试下。

华人馆首席大厨

让硅谷技术男爱上做饭的全自动烹饪锅,长啥样?

本文是一个用户在购买捷赛自动烹饪锅E151后,写的使用心得:

本人是硅谷技术男一枚,出来工作好几年了,平时除了交交朋友、聚聚餐之外,最大的爱好就是到各个中式餐馆去尝尝美食。当然,偶尔也会自己下厨做点好吃的。最近在加州一个微信群上看到一款烹饪锅,有人用它做了好多菜,有:板栗鸡、糖醋排骨、豆角焖面等,看起来很好吃的样子。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

后来,我也也买了这个锅,用起来还挺顺手的。 就此开贴,分享我下我对这个锅的一些看法。

都说技术男比较严谨,我考察这款锅也费了不少时间和精力,毕竟这是一个新产品,之前在国内没听说过类似的厨房电器。以我的习惯而言,小件产品随便买,而大件东西就要想清楚,而不是随便买完,用几次后就扔仓库里。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

随后在Youtube看了这款所谓的自动烹饪锅做了几道菜后,觉得还不错的样子,就跟着视频留下的网址链接,进入到一家叫:huarenstore的网站。之前只是听几个朋友说过这个网站,但从没在这里买过。

看了该网站的介绍,这款锅据说可以做300道菜,而且无油烟、自动做菜、不会糊锅等特色。说实话,在网上也混迹多年了,王婆卖瓜、自卖自夸的事儿也见了不少,商家能把一朵花夸上天去。上述说的这些卖点能否实现,还要看实际使用情况才行。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

一个周末,我花了大半天时间,仔细研究了下这款锅。

从产品参数来说:这个锅型号是:捷赛全自动烹饪锅E151、电压采用110V美国标准电压、3.8公斤重、整机尺寸320*380*280mm,15项自动功能、锅的容量为4L、还附送菜谱一本。

请原谅我,作为一个标准工科技术男,对产品参数就是这么敏感。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

从技术层面来讲,这个锅号称采用304不锈钢材质,还做到了防溢、智能控温、不黏不糊、甚至拿到了7项国家发明专利、是CCTV的年度发明总冠军。虽然说国内的技术水平不怎么高,但能做到这些,可见这个产品还是有些看头的。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

又看了不少用户的评价,大都是称赞这个锅的好用,不少人还晒上自己做的美食。

一个加拿大的叫Li Chang的客户评价:“这个锅不用看火,做出来的红烧肉松软多汁,连她女儿都很喜欢吃”。本人作为一个肉食动物,表示肚子开始叽里咕噜的叫了。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

目前家里的厨房电器还很少,这款锅号称可以做这么多菜,也就200多美金,相当于我一天的工资。之前有朋友说这个网站还可以,那就买吧,反正不好用还可以退换货。

下单后,物流有点慢,5-6天才收到货,快递公司直接放在门口就走了。

说明书和菜谱都是中英双语。菜谱外部是防水皮,内部是精装彩页。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

作为一个工科人员,我对设计、技术这块比较重视。见微知著,从细节上来讲,这个锅的设计方面,还是花费了很多的心思的。

“上进风,下出风”的设计样式,避免了灰尘的入侵,寿命更长。

倾斜操作界面,从人体工程学来讲,更适合人眼观察和操作。

“旋钮式”功能选择,更易操作调节火力。(下图是我在网上查阅资料看到的)

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

防溢技术:

防溢锅技术,这个技术挺棒的。平常自己用普通锅煮饺子煮面条等情况时,一不留神就溢锅了。如何防止溢锅,这可以说是一项世界性的难题,在此之前在小家电领域并没有发现可行的解决方案。

从技术上来讲,捷赛自动烹饪锅采用一种精巧的结构并配合专门的控制软件,可靠地攻克了大火不溢锅的难关。一旦要溢锅时,锅内出现的泡泡会把中间的中心电极跟锅盖连在一起,一旦连通上下电极后,自动控制装置就停止加热,溢锅就会停止。如果没有泡泡自动烹饪锅又会自动加热。

咳咳……为了了解这个技术背后的原理,费了我好多时间查看资料。。。技术男对感兴趣的技术,就是这么执着。。。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

这个锅宣传上还写着:烹饪无油烟,而且不会发生糊锅。我用这个锅做了好多次,也确实无油烟,只有一些水蒸气;即使水很少的情况下,糊锅的事也没发生。

这一块的技术原理,具体我就不懂是怎么实现的了。。。。简单来说,就是先测量好温度,然后温度达到160度的时候,就减少火力。而油烟的产生,必须是温度达到某个点,比如180°才会出现。而这个锅一直保持温度在160°以内,也就不会发生溢锅的情况。这项技术还获得了发明专利。(下图是我在网上查阅资料看到的)

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

这款烹饪锅还有11小时59分的预约时间、自动收汁功能首创,可以把多余的汤汁收的黏黏呼呼。15项功能,可以做300多道菜……当然了,自己想自创一些什么菜,也是可以的。

这款时间,我用这款锅做了不少菜,味道还是不错的,只需要将准备好的食材加入锅中,按下相应的自动烹饪功能按键,就可以等着吃了。

Ps:最近有个这个锅,爱上做饭了。我在wechat朋友圈上晒了几次美食图后,好几个朋友都以为我最近改行当厨师了。。。。哈哈哈哈,这也算是一大收获吧,被别人羡慕的感觉,心里很开心。之前很少做饭,现在有了这个锅,瞬间变身大厨了。。

晒几张美食图……….别羡慕哥,哥不只是个传说。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

再来说下这个锅的缺点:

缺点一:食谱里面用的盐、糖、之类的,都是以克为单位,而北美这边主要用tsp、 tbsp 这些量度,很少有带克数的两倍,每次做饭需要用厨房电子称去量一下,确实挺麻烦的。

缺点二:玻璃盖有点重,做菜时拿起来容易被烫到。做菜的时候,温度比较高,盖子的手柄距离玻璃盖子太近了,握住手柄的时候力道不够,盖子拿不起来,用力的话手背就会被玻璃盖子烫到。

之前看过一个报道:硅谷这边一个公司,开发一款没什么用的榨汁机,都能获得1.2亿美元的风投。(就是下面这台)。。。从商业的角度来说,这款烹饪锅的创意很棒,实际使用起来也很不错的产品。 如果硅谷这边的公司,能尽量解决上述几个缺点,开发出一款适合美国人口味的烹饪锅,相信也能受到风投的青睐。。

GEMSide Automatic Meal Cooker E151

洋洋洒洒写了一堆,介绍了这个锅的一些优点和缺点。好吧,就写到这里,各位读者如果有了解过这款锅的,欢迎沟通交流下。

替华人馆打个广告,如有对这款锅感兴趣的朋友,可以去他们网站看下,网址是:http://www.huarenstore.com/ 。

华人馆首席大厨

美国九阳家用全自动面条机美味食谱大全

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。

九阳作为小家电行业的领军品牌,是最早推出面条机的企业之一。九阳家用全自动面条机的产生,解决了传统手工制面的繁琐程序,是主妇们厨房必备的一款制面神器!

以下是用美国九阳面条机CTS-N1制作的面条食谱。(110-120V北美标准电压,美国直接插电使用)。有兴趣的朋友,请点击图片,查看具体食谱。
老北京炸酱面final 九阳 面条机菜谱

【老北京炸酱面】

想要购买这款九阳面条机,请到美国华人生活馆官方网站

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2017最新款天际电炖盅DDZ-16BWS用户开箱测评

本文是一个用户在购买天际电炖盅DDZ-16BWS后,写的开箱测评:

自从来了美国后,锅碗瓢盆啥的买了一大堆,最近又迷上了做各种美食。

But,总感觉厨房里还缺点啥。那就考虑再添几样厨具吧,过起元气满满的日子吧!

一言不合就开启买买买的节奏!!!为我的信用卡哭一个~~~~

本宝宝不开心了,本宝宝有小情绪了

想煲几次汤来喝喝,就在网上搜索煲汤神器,找到了广东人常用的电炖盅。这种可以预约的煲汤厨具,非常适合我这等懒人。煲汤不用守在炉子旁边看火,so good!

天际电炖盅DDZ-16BWS,2017年刚刚在美国上市,某生活馆推出新品特价,使用coupon码后,价格还是很实惠的。。。。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

下单后,历经了一个7、8天才收到………..好吧,终于妥妥的到货了!美国的快递速度确实有点慢。本宝宝望眼欲穿呀……………..

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

开箱!

拆了最外层的黄色纸皮外装箱后,可以看到白色包装箱上印着天际的logo和产品图片~~~~还好,有两层包装,不担心运输途中损坏。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

拆开后,拿开泡沫和塑料袋,就看到真容啦。一共4层,包装的很到位,各层放着不同的零部件。

第一层是:蒸笼+说明书+食谱;

第二层是:大内胆上盖+塑料盖子

第三层:大内胆+小内胆上盖+电源线+量杯

第四层:产品主机+两个小内胆+金属蒸格

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

产品主机外观以白色为主,整体还蛮耐看的,一副小清新的模样~~~

外壳用的是塑料材质,想必就没有不锈钢那么耐用了~~~~好在食材接触的是陶瓷炖盅。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

控制面板上,有9种烹饪功能,分别是:蒸炖、炖汤、米饭、BB粥、甜品、酸奶以及预约、定时、保温等。中英文双语提示,最适合我这种英语水平so  so的人了。

这款电炖盅,预约时间24小时,还有12个小时的保温时间。哈哈,以后每晚先预约煮粥,第二天就可以多睡一小时啦!对于爱睡懒觉的人来说,再好不过了。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

这是电炖盅的上盖,粉红色的提手看上去萌萌哒;

还有蒸汽孔处贴着的小提示:“小心蒸汽”~~可千万别被烫伤哦

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

水位窗口,这个挺人性化的,方便观察炖煮过程水位情况!

扶手设计,内侧有凹陷,可以有效防滑,提取很方便。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

电炖盅里面的发热盘,不锈钢做的。感觉这发热盘有点小,会不会加热速度比较慢呢?先打个问号?

炖盅底部,可以看到有4个凸起的地方(My God!我也不知道怎么描述),可以将炖盅内胆架起。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

三个陶瓷内胆,最大的1.6L,两个小的0.6L,手感很光滑。

两个小内胆很小巧,挺迷你的,可以一边煮饭一边煲汤啥的,饭菜汤一步到位!

先制定一个小目标:今晚做啥好吃的呢??

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

想要把两个小内胆放进炖盅里,需要在下面先放着一块金属盘,才能托起内胆,方便炖煮。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

电源线和主机是分开的,方便移动和清洗电炖盅。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

底盘上印有产品的标识:

120V电压,不用加个变压器就可以直接在美帝和加拿大使用了

加热功率300W,大部分功能的烹饪时间为2-3,虽然时间长煮出来的汤品比较好喝,但感觉太慢了!!!好在有预约功能,随时想喝就喝!

还带有北美ETL安全认证,使用起来还是可以放心的。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

我们来看下组装后的实物图:把大内胆放进电炖盅里,然后上面加个蒸笼(里面放蒸盘,可以蒸鸡蛋或其他食物)。

整体就是这样子啦!感觉“猴赛雷”,可以一次性做饭、煲汤、蒸菜。

Tonze DDZ-16BWS Smart Twin Ceramic Pot Electric stew pot

最后来张全家福晒一晒吧DDZ-16BWSDDZ-16BW包括:产品主机、大内胆、两个小内胆、电源线、量杯、说明书&食谱、以及蒸笼和金属蒸格。。。配件蛮齐全的。。。

好吧,这次的天际电炖盅DDZ-16BWS开箱测评就先聊到这里了。等我炖几次汤后,再来继续聊聊使用的情况吧…………

美食我来也

重要事情说三遍:我要去煲汤啦!!我要去煲汤啦!!我要去煲汤啦!!

Wonderful!

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